Diete complesse inclini al fallimento
La perdita di peso si verifica se su base cumulativa vengono utilizzate più calorie di quelle assunte. Per la maggior parte di noi questo significa che dobbiamo dieta. Tuttavia, una nuova ricerca suggerisce che ci vuole più della forza di volontà per attenersi alla dieta e, in questo caso, la semplicità conta.
Molte persone pensano che il successo della dieta, apparentemente un'ossessione nazionale che segue gli eccessi e le risoluzioni delle festività natalizie, dipenda principalmente da quanto ci si sforza, dalla forza di volontà e dalla dedizione.
Anche se questo è importante, una nuova ricerca ha scoperto che un aspetto molto più sottile delle diete stesse può anche avere una grande influenza sulla perdita di peso, ovvero la complessità percepita delle regole e dei requisiti di una dieta.
Scienziati cognitivi dell'Università dell'Indiana e dell'Istituto Max Planck per lo sviluppo umano di Berlino hanno confrontato il comportamento dietetico delle donne che seguono due piani dietetici radicalmente diversi e hanno scoperto che più le persone pensavano che il loro piano alimentare fosse complicato, prima era probabile che lo abbandonassero.
"Per le persone che seguono una dieta più complessa che prevede di tenere traccia delle quantità e degli articoli mangiati, la loro impressione soggettiva della difficoltà della dieta può portarli a rinunciarvi", ha riferito Peter Todd, professore presso il Dipartimento di psicologia e scienze del cervello di IU .
Jutta Mata, ora professoressa di psicologia alla Stanford University, ha affermato che questo effetto si mantiene anche dopo aver controllato l'influenza di importanti fattori socio-cognitivi tra cui l'autoefficacia, la convinzione che si è in grado di raggiungere un obiettivo come attenersi a un regime dietetico. controllare il proprio peso.
"Anche se credi di poter avere successo, pensare che la dieta sia cognitivamente complessa può minare i tuoi sforzi", ha detto.
La dieta non è tutto nella testa - anche l'ambiente è importante, dicono i professori. L'ambiente fisico deve essere impostato correttamente, come mettere gli snack fuori dalla vista per evitare di mangiare senza cervello. Ma l'ambiente cognitivo, dicono, va costruito in modo appropriato, scegliendo regole dietetiche che si trovano facilmente da ricordare e seguire.
Per le persone interessate a seguire un programma dietetico, Mata suggerisce di dare un'occhiata a diversi programmi dietetici con un occhio a quante regole hanno i piani e quante cose devono essere quante cose devono essere tenute a mente.
"Se decidono di seguire una dieta più complessa, che potrebbe essere più attraente, ad esempio se consente una maggiore flessibilità, dovrebbero valutare quanto trovano difficile fare i calcoli e monitorare il loro consumo", ha detto. "Se lo trovano molto difficile, la probabilità che rinuncino prematuramente alla dieta è più alta e dovrebbero cercare di trovare un piano diverso".
Informazioni sullo studio: lo studio ha esaminato la complessità oggettiva e soggettiva di due piani dietetici. Brigitte, la cognitivamente più semplice delle due, è una popolare ricetta di dieta tedesca che fornisce liste della spesa per le persone a dieta, richiedendo quindi ai partecipanti di seguire semplicemente il piano alimentare fornito.
Weight Watchers assegna valori in punti a ogni alimento e istruisce i partecipanti a mangiare solo un certo numero di punti al giorno. Le 390 donne coinvolte sono state reclutate da chat room Internet in lingua tedesca che si occupano di gestione del peso e stavano già utilizzando uno dei due piani dietetici.
Hanno risposto ai questionari all'inizio, a metà e alla fine di un periodo di otto settimane.
Sebbene perdere peso inizialmente non sia una scienza missilistica, tenerlo fuori rimane una sfida per chi è a dieta. Si ritiene generalmente che più a lungo le persone possono aderire alla loro dieta, più riusciranno a lungo termine con il loro mantenimento della perdita di peso.
E più il proprio programma di dieta assomiglia alla scienza missilistica, riferiscono Todd e Mata, meno è probabile che l'aderenza e il mantenimento a lungo termine abbiano successo.
Fonte: Indiana University
