Alimenti fermentati legati a una diminuzione dell'ansia sociale
I giovani adulti che mangiano cibi fermentati tendono ad avere meno sintomi di ansia sociale rispetto a quelli che non lo fanno, molto probabilmente a causa della grande quantità di probiotici in questi piatti, secondo un nuovo studio che sarà pubblicato sulla rivista Ricerca psichiatrica. Il legame è particolarmente forte tra quelli a rischio genetico per disturbo d'ansia sociale.
"È probabile che i probiotici negli alimenti fermentati stiano modificando favorevolmente l'ambiente nell'intestino e che i cambiamenti nell'intestino a loro volta influenzino l'ansia sociale", ha detto il ricercatore Matthew Hilimire, professore di psicologia presso il College of William & Mary.
"Penso che sia assolutamente affascinante che i microrganismi nel tuo intestino possano influenzare la tua mente."
Per lo studio, i ricercatori hanno sviluppato un questionario che è stato incluso in uno strumento di test di massa somministrato nei corsi di Introduzione alla psicologia dell'università durante il semestre autunnale 2014; hanno partecipato circa 700 studenti.
Nel questionario, gli studenti sono stati interrogati sulla loro assunzione di cibi fermentati negli ultimi 30 giorni; Ha anche chiesto informazioni sulla frequenza degli esercizi e sul loro consumo medio di frutta e verdura in modo che i ricercatori potessero controllare abitudini sane al di fuori dell'assunzione di cibo fermentato, ha detto Hilimire.
“La scoperta principale è stata che gli individui che avevano consumato più cibi fermentati avevano ridotto l'ansia sociale, ma questo era qualificato da un'interazione da nevroticismo. Ciò significa che quella relazione era più forte tra le persone ad alto contenuto di nevroticismo ", ha detto Hilimire.
Hanno scoperto che anche l'esercizio fisico è associato a livelli più bassi di ansia sociale. Lo studio è solo il primo di una serie progettata per esplorare la connessione mente-intestino, incluso un altro esame dei dati per vedere se esiste una correlazione tra l'assunzione di cibo fermentato e sintomi di autismo, ha detto Hilimire.
“Questo studio mostra che i giovani adulti che sono inclini all'ansia riportano meno ansia sociale se consumano frequentemente cibi fermentati con probiotici.
"Questi risultati iniziali evidenziano la possibilità che l'ansia sociale possa essere alleviata attraverso interventi nutrizionali a basso rischio, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per determinare se l'aumento del consumo di probiotici causi direttamente una riduzione dell'ansia sociale", ha detto l'assistente professor Jordan DeVylder presso l'Università del Maryland Scuola di lavoro sociale.
Presto, i ricercatori condurranno una versione sperimentale aggiuntiva dello studio. Senza quella fase sperimentale, le ricerche non possono stabilire una connessione causale tra il consumo di cibi fermentati e la riduzione dell'ansia sociale.
"Tuttavia, se ci affidiamo ai modelli animali che sono venuti prima di noi e al lavoro sperimentale sull'uomo che è venuto prima di noi in altri studi sull'ansia e la depressione, sembra che ci sia un meccanismo causale", ha detto Hilimire.
"Supponendo risultati simili nel follow-up sperimentale, ciò che suggerirebbe è che potresti aumentare le terapie più tradizionali (come i farmaci, la psicoterapia o una combinazione dei due) con cibi fermentati - cambiamenti nella dieta - e anche esercizio fisico".
Fonte: Università del Maryland, Baltimora
