Alimenti verdi per la tua salute mentale
In questi tempi di estrema eco-coscienza, molte persone sono più disposte che mai ad afferrare un albero e dargli una stretta. Molti di noi hanno accettato che l'acqua in bottiglia è raramente l'opzione migliore, il trasporto pubblico batte un SUV che consuma gas e il riciclaggio è semplicemente responsabile.
Ovviamente, non tutti sono d'accordo nel praticare modi rispettosi dell'ambiente e puoi trovare alcune delle controversie più pungenti quando ascolti una conversazione di rissa tra un vegetariano e un mangiatore di carne.
Esatto: questi due gruppi discutono di più dei soli diritti degli animali e delle preoccupazioni per la salute.
Da un lato, alcune persone credono che una dieta vegetariana sia effettivamente "più verde" per il pianeta (e sì, è qui che il riscaldamento globale fa il suo ritorno). E Magazine offre alcune statistiche inquietanti con The Case Against Meat, e EarthSave ritiene che l'adozione di una dieta vegetariana "potrebbe essere la strategia più efficace per ridurre il riscaldamento globale nelle nostre vite".
D'altra parte, molti oppositori credono che tutto ciò che serve alla produzione di alcuni cibi vegetariani e vegani (come gli hamburger di soia) possa essere altrettanto dannoso per l'ambiente.
Diciamo, per amor di discussione, tu fare voglio provare il vegetarianismo. Forse vuoi vedere se migliorerà la tua salute o pensi che sia più rispettoso dell'ambiente. Forse sei solo stanco di mangiare animali. Qualunque cosa, non giudico. Tuttavia, ho un elenco di cibi per la mente vegetariani di base che vorrai assicurarti di mantenere nel menu!
Verdure vibranti
Per ottenere molti antiossidanti, sgranocchia verdure dai colori intensi, come pomodori, spinaci, carote, zucche e patate dolci (che possono anche aiutare ad aumentare i livelli di serotonina). Ricorda, la freschezza è spesso la migliore ma non l'unica opzione.
fagioli
I fagioli hanno molti componenti che promuovono l'energia come vitamine, minerali, proteine e carboidrati complessi. Puoi anche ottenere acidi grassi Omega-3 da alcuni fagioli come i pintos e i rognoni.
Cereali integrali
I cereali integrali forniscono il glucosio di cui il tuo cervello ha bisogno e la fibra aiuta a regolarne il rilascio. Le vitamine del gruppo B nei cereali integrali sono anche ottime per il tuo sistema nervoso. Non è grande con i cereali integrali? Inizia con la farina d'avena. L'avena contiene fibre, zinco, potassio, vitamina E e vitamina B per mantenere il tuo cervello al massimo delle sue prestazioni. Inoltre, i carboidrati possono aiutare ad aumentare la produzione di serotonina.
Burro di arachidi
Il burro di arachidi è ricco di vitamina E per le membrane nervose e tiamina che aiuta il cervello e il sistema nervoso a trasformare il glucosio in energia. Nonostante la sua attuale prevalenza nelle notizie, la maggior parte dei burri di arachidi commercialmente barattoli lo fanno non contengono salmonella. Se sei preoccupato, però, anche altri burri di noci, come mandorle e noci, sono molto salutari. Puoi trovarli in barattolo o, spesso, sfusi presso la tua cooperativa alimentare locale o il negozio di alimenti naturali.
Frutti di bosco
Mirtilli e fragole in particolare hanno dimostrato di aiutare con una migliore memoria, ei semi di bacche sono fonti di grassi omega-3.
Alternative di carne
Non lasciatevi ingannare dalla parola "alternativa"; molte alternative di carne, come gli hamburger di soia e fagioli neri, sono piene di ferro, lo stesso importante minerale per le funzioni mentali fornito dalla carne reale.
Uova, latte e yogurt
Questi sono incerti per alcuni vegetariani e assolutamente no-no per i vegani. Se sei a corto di questi prodotti animali, le uova forniscono proteine e colina (che aiuta con la memoria), mentre i latticini come latte e yogurt forniscono carboidrati, proteine e vitamine del gruppo B che aiutano con l'energia mentale, il tessuto cerebrale, i neurotrasmettitori e enzimi.
Sei vegetariano o vegano con un cibo per la mente preferito? O un mangiatore di carne con un cibo vegetariano che ti dà una spinta mentale? Sentiti libero di condividere con noi!
