Carne rossa insufficiente legata all'ansia e alla depressione nelle donne
Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato la relazione tra il consumo di carne di manzo e di agnello e la presenza di disturbi depressivi e d'ansia in più di 1.000 donne.
"Inizialmente avevamo pensato che la carne rossa potesse non fare bene alla salute mentale, poiché studi di altri paesi avevano scoperto che il consumo di carne rossa era associato a rischi per la salute fisica, ma si scopre che in realtà potrebbe essere abbastanza importante", ha detto Felice Jacka , Ph.D., professore associato della Barwon Psychiatric Research Unit di Deakin.
"Quando abbiamo esaminato le donne che consumano meno della quantità raccomandata di carne rossa nel nostro studio, abbiamo scoperto che avevano il doppio delle probabilità di avere un disturbo depressivo o d'ansia diagnosticato rispetto a quelle che consumavano la quantità raccomandata", ha detto.
"Anche quando abbiamo preso in considerazione la salubrità generale della dieta delle donne, nonché altri fattori come il loro stato socioeconomico, i livelli di attività fisica, il fumo, il peso e l'età, il rapporto tra il basso consumo di carne rossa e la salute mentale è rimasto. È interessante notare che non c'era alcuna relazione tra altre forme di proteine, come pollo, maiale, pesce o proteine vegetali e la salute mentale ".
“Neanche il vegetarismo era la spiegazione. Solo 19 donne nello studio erano vegetariane ei risultati erano gli stessi quando sono state escluse dalle analisi dello studio ", ha detto.
Jacka ha anche aggiunto che probabilmente non era nemmeno una buona idea mangiare troppa carne rossa.
"Abbiamo scoperto che mangiare regolarmente più della quantità raccomandata di carne rossa era anche correlato a un aumento della depressione e dell'ansia", ha detto.
Sulla base dei risultati di questo studio, Jacka ritiene che mangiare la dose settimanale raccomandata di carne rossa potrebbe migliorare la salute mentale.
“Sappiamo già che la qualità complessiva della tua dieta è importante per la salute mentale. Ma sembra che mangiare una quantità moderata di carne rossa magra, che equivale a circa tre o quattro porzioni piccole, grandi come un palmo della mano, possa anche essere importante ", ha detto.
Jacka suggerisce anche di attaccare con carne nutrita con erba quando possibile.
“Sappiamo che la carne rossa in Australia è un prodotto salutare in quanto contiene alti livelli di nutrienti, inclusi gli acidi grassi omega-3 che sono importanti per la salute mentale e fisica. Questo perché i bovini e gli ovini in Australia sono in gran parte nutriti con erba. In molti altri paesi, il bestiame viene tenuto in mangimi e alimentato con cereali, anziché con erba. Ciò si traduce in una carne molto meno sana con più grassi saturi e meno grassi sani ".
I risultati sono pubblicati nell'edizione corrente della rivista Psicoterapia Psicosomatica.
Fonte: Deakin University
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