Segnali contrastanti sul consumo di pesce durante la gravidanza
Ma la stessa ricerca ha anche scoperto che mangiare pesce durante la gravidanza può aiutare a ridurre il rischio di comportamenti correlati all'ADHD nei bambini.
Gli scienziati che hanno condotto lo studio, Susan Korrick, MD, MPH, del Brigham and Women's Hospital, e Sharon Sagiv, Ph.D., MPH, della Boston University School of Public Health, hanno affermato che questa "dualità" è possibile perché molti tipi di i pesci hanno bassi livelli di mercurio, quindi è possibile che una donna incinta mangi pesce nutrizionalmente benefico senza essere esposta a molto mercurio.
"Questi risultati sottolineano le difficoltà che le donne incinte devono affrontare quando cercano di bilanciare i benefici nutrizionali dell'assunzione di pesce con i potenziali danni di un'esposizione al mercurio a basso livello", ha detto Korrick.
"Le donne hanno bisogno di sapere che le sostanze nutritive nel pesce fanno bene al cervello di un feto in via di sviluppo, ma le donne devono essere consapevoli che alti livelli di mercurio in alcuni pesci rappresentano un rischio", ha aggiunto Sagiv.
Questo studio ha coinvolto circa 400 bambini nati a New Bedford, Mass., Tra il 1993 e il 1998. Poco dopo il parto, i ricercatori hanno raccolto campioni di capelli dalle madri e li hanno analizzati per il mercurio.
Hanno anche fornito alle madri un questionario per determinare il loro consumo di pesce durante la gravidanza. Otto anni dopo, i ricercatori hanno seguito i bambini e somministrato test standardizzati per determinare i comportamenti legati all'ADHD.
I ricercatori hanno scoperto un aumento del rischio di comportamenti legati all'ADHD nell'infanzia con l'aumento dei livelli di mercurio nei capelli materni.
Questi livelli di mercurio erano inferiori ai livelli dimostrati potenzialmente pericolosi in studi precedenti, hanno osservato i ricercatori.
Inoltre, i ricercatori hanno riscontrato un rischio ridotto di comportamenti correlati all'ADHD nei bambini le cui madri hanno riferito di aver mangiato più di due porzioni di pesce a settimana, un numero di porzioni superiore a quello attualmente raccomandato dalla Food and Drug Administration and Environmental Protection Agency degli Stati Uniti. .
Lo studio non ha esaminato quali tipi di pesce sono i migliori da mangiare per una donna incinta, ma studi precedenti hanno dimostrato che le donne dovrebbero evitare i pesci ad alto contenuto di mercurio, come lo squalo, il pesce spada, lo sgombro reale e il tonno fresco.
I pesci a basso contenuto di mercurio, come la passera pianuzza, l'eglefino e il salmone, sono più sicuri da mangiare e sono buone fonti di nutrimento, hanno concluso i ricercatori.
Lo studio è stato pubblicato nella versione online del Archivi di pediatria e medicina dell'adolescenza.
Fonte: Brigham and Women’s Hospital
