Privati del sonno? Non andare a fare la spesa
I ricercatori hanno anche scoperto che la privazione del sonno porta anche ad un aumento dei livelli ematici di grelina, un ormone che aumenta la fame, la mattina seguente.
"Abbiamo ipotizzato che l'impatto della privazione del sonno sulla fame e sul processo decisionale avrebbe portato alla 'tempesta perfetta' per quanto riguarda la spesa e l'acquisto di cibo, lasciando le persone più affamate e meno capaci di impiegare l'autocontrollo e processi decisionali di livello superiore per evitare di prendere acquisti impulsivi e calorici ", ha detto il primo autore Colin Chapman, MSc, dell'Università di Uppsala.
I ricercatori erano curiosi di sapere se la privazione del sonno potesse compromettere o alterare le scelte di acquisto di cibo di un individuo in base alla sua tendenza consolidata a compromettere il pensiero di livello superiore e ad aumentare la fame.
La mattina dopo una notte di totale privazione del sonno, così come dopo una notte di sonno, Chapman, insieme a Christian Benedict, PhD e ai loro colleghi, hanno dato a 14 uomini di peso normale un budget fisso (circa $ 50). Gli uomini sono stati incaricati di acquistare il più possibile da un possibile 40 articoli, tra cui 20 cibi ad alto contenuto calorico e 20 cibi a basso contenuto calorico.
I prezzi degli alimenti ad alto contenuto calorico sono stati quindi variati per determinare se la totale privazione del sonno influisce sulla flessibilità dell'acquisto di cibo.
Prima dell'attività, i partecipanti hanno ricevuto una colazione standardizzata per ridurre al minimo l'effetto della fame sui loro acquisti.
Gli uomini privati del sonno hanno acquistato il 9% in più di calorie e il 18% in più di grammi di cibo rispetto a dopo una notte di sonno.
I ricercatori hanno anche misurato i livelli ematici di grelina, scoprendo che le concentrazioni dell'ormone erano più elevate dopo la totale privazione del sonno; tuttavia, questo aumento non era correlato al comportamento di acquisto di alimenti.
"La nostra scoperta fornisce una forte motivazione per suggerire che i pazienti con preoccupazioni per quanto riguarda l'apporto calorico e l'aumento di peso mantengono un programma di sonno sano e normale", ha detto Chapman.
Poiché non vi era alcuna correlazione tra i livelli individuali di grelina e l'acquisto di cibo, i ricercatori hanno affermato che ciò suggerisce che altri meccanismi, come il processo decisionale impulsivo, potrebbero essere più responsabili dell'aumento degli acquisti.
Tuttavia, sono necessari studi di follow-up per verificare se questi cambiamenti indotti dalla privazione del sonno nel comportamento di acquisto di cibo esistano anche in condizioni di parziale privazione del sonno. Ulteriori ricerche dovrebbero anche esaminare il potenziale impatto della privazione del sonno sul comportamento di acquisto in generale, poiché può portare ad acquisti alterati o impulsivi in una varietà di altri contesti.
Lo studio appare sulla rivista Obesità.
Fonte: Obesità
