Fast Food legato alla depressione

Esiste una relazione diretta tra il consumo di fast food o prodotti da forno commerciali (ciambelle, torte, croissant) e il rischio di sviluppare la depressione, secondo un recente studio condotto da scienziati dell'Università di Las Palmas de Gran Canaria e dell'Università di Granada.

I risultati rivelano che i consumatori di fast food hanno il 51% di probabilità in più di sviluppare depressione rispetto ai consumatori minimi o ai non consumatori.

Inoltre, la connessione tra i due è così forte che "più fast food si consuma, maggiore è il rischio di depressione", ha detto Almudena Sánchez-Villegas, Ph.D., autore principale dello studio.

I risultati hanno anche mostrato che i partecipanti che hanno mangiato più fast food e prodotti da forno commerciali avevano maggiori probabilità di essere single, meno attivi e avere cattive abitudini alimentari (mangiare meno frutta, noci, pesce, verdura e olio d'oliva). Era anche comune per le persone in questo gruppo fumare e lavorare più di 45 ore a settimana.

I risultati sono stati altrettanto coerenti per quanto riguarda il consumo di prodotti da forno commerciali. "Anche mangiare piccole quantità è collegato a una probabilità significativamente maggiore di sviluppare la depressione", ha detto Sánchez-Villegas.

Il campione di studio era composto da 8.964 partecipanti che facevano parte del progetto SUN (programma di monitoraggio della dieta e dello stile di vita dell'Università di Navarra). I soggetti non erano mai stati diagnosticati con depressione o assunto antidepressivi. Sono stati valutati per una media di sei mesi e durante questo periodo, 493 sono stati diagnosticati con depressione o avevano iniziato a prendere antidepressivi.

Questi nuovi dati supportano i risultati del progetto SUN nel 2011, che ha registrato 657 nuovi casi di depressione sulle 12.059 persone analizzate per oltre sei mesi. Questo studio ha mostrato un aumento del 42% del rischio di depressione associato al fast food, una percentuale inferiore a quella riscontrata nello studio attuale.

Sánchez-Villegas ha affermato che "sebbene siano necessari ulteriori studi, l'assunzione di questo tipo di cibo dovrebbe essere controllata a causa delle sue implicazioni sia sulla salute che sul benessere mentale".

Studi precedenti suggeriscono che alcuni nutrienti svolgono un ruolo preventivo nella depressione. Questi includono vitamine del gruppo B, acidi grassi omega-3 e olio d'oliva. E una dieta sana in generale è stata collegata a un minor rischio di sviluppare la depressione.

Questo studio è stato pubblicato nel Nutrizione sanitaria pubblica rivista.

Fonte: AlphaGalileo