Disfunzione familiare legata a una dieta ricca di zuccheri per i bambini
Una famiglia amorevole e funzionale è fortemente legata alle sane abitudini alimentari dei bambini, secondo le nuove scoperte dello studio East London Family (ELF) e della Queen Mary University di Londra.
I ricercatori hanno scoperto che i bambini provenienti da famiglie più funzionali avevano il 67% in meno di probabilità di consumare più di quattro assunzioni di cibi e bevande zuccherate al giorno, rispetto ai bambini di famiglie meno funzionali.
Lo studio ELF è un importante studio familiare di due generazioni che coinvolge più di 50 ricercatori. Si ritiene che sia il primo studio che dimostra che un elevato consumo di zucchero è correlato a uno scarso funzionamento familiare.
I risultati hanno mostrato che vivere in una famiglia funzionale era più rilevante per un'alimentazione sana rispetto ad altri fattori comunemente legati a una dieta familiare sana, come un reddito familiare elevato e l'educazione dei genitori. In effetti, un funzionamento familiare efficace ha portato a una dieta sana anche tra coloro con un'istruzione inferiore, che vivono in una zona svantaggiata e che hanno difficoltà finanziarie.
“Viviamo in un mondo molto materialista ma le risorse materiali da sole non possono soddisfarci. Dobbiamo anche soddisfare i nostri bisogni psicologici. Una famiglia funzionale è una delle principali fonti di piacere nella vita, fornendo comfort e ricompensa.
"Al contrario, le famiglie disfunzionali sono una delle principali fonti di frustrazione e stress - e questo può portare a un elevato consumo di zucchero nella ricerca dell'effetto" benessere "", afferma il professor Wagner Marcenes, leader dello studio.
"Un numero significativo di bambini le cui madri avevano un livello di qualifica inferiore ma il cui funzionamento familiare era efficace avevano maggiori probabilità di consumare meno di quattro assunzioni di cibi zuccherini rispetto alle loro controparti il cui funzionamento familiare era compromesso", dice Marcenes.
"Un funzionamento familiare efficace è una salvaguardia contro il ben noto impatto negativo dei livelli più bassi di istruzione in relazione al consumo di zucchero".
Il funzionamento familiare efficace è definito come una famiglia in grado di gestire la vita quotidiana e risolvere i problemi nel contesto di interazioni familiari calde ed efficaci, attraverso una comunicazione chiara, ruoli ben definiti e un controllo flessibile del comportamento.
Per lo studio, i ricercatori hanno osservato 1.174 bambini, di tre e quattro anni, che vivevano in diversi tipi di unità familiari.
"La nostra ricerca ha adottato una definizione ampia di" famiglia "e abbiamo incluso genitori single e coloro che sono divorziati, conviventi e tipi di famiglie dello stesso sesso", afferma Marcenes.
I risultati hanno importanti implicazioni per la salute della popolazione. Mangiare troppo zucchero è collegato a una lunga lista di effetti negativi sulla salute, tra cui diabete, malattie cardiache, obesità e carie.
“La salute pubblica deve andare oltre la convinzione ingenua che l'educazione sanitaria basata sui soli programmi di sensibilizzazione al rischio porterà a cambiamenti comportamentali in tutta la popolazione. Se così fosse, medici e infermieri non fumerebbero, non berrebbero oltre il limite e non mangerebbero dolci ”, afferma Marcenes.
“È fondamentale capire perché desideriamo lo zucchero e identificare i fattori che aiutano le persone ad affrontare il desiderio di zucchero. Dobbiamo concentrarci sui determinanti più ampi del comportamento di salute e dello stile di vita, come i fattori socio-psicologici ".
I risultati sono pubblicati nel Journal of Ricerca sulla carie.
Fonte: Queen Mary University of London
