L'effetto placebo può dare un ottimo sapore al vino economico

Una nuova ricerca mostra che le nostre convinzioni preconcette su un prodotto possono creare un effetto placebo così forte da cambiare effettivamente la chimica del nostro cervello.

Ecco perché quando le persone bevono vino a buon mercato, ma viene detto che è costoso, lo valutano molto, secondo i ricercatori.

"Studi hanno dimostrato che le persone apprezzano prodotti identici, come vino o cioccolato, di più se hanno un prezzo più alto", Hilke Plassmann, Ph.D., di INSEAD, una scuola di business a Fontainebleau, Francia, e Bernd Weber, MD , dell'Università di Bonn scrivono nel loro studio, pubblicato nel Journal of Marketing Research.

"Tuttavia, quasi nessuna ricerca ha esaminato i processi neurali e psicologici necessari affinché si verifichino tali effetti placebo di marketing".

In un esperimento, ai partecipanti è stato detto che avrebbero consumato cinque vini con un prezzo compreso tra 90 e cinque dollari, mentre i loro cervelli venivano scansionati usando una risonanza magnetica. In realtà bevevano solo tre vini diversi con due prezzi diversi.

Un altro esperimento ha utilizzato le etichette per generare aspettative positive ("organiche") o negative ("leggere") sulla piacevolezza di un frappè, hanno osservato i ricercatori. Alcuni consumavano frappè identici ma pensavano che sarebbero stati organici o regolari, mentre altri consumavano frappè identici ma pensavano che sarebbero stati leggeri o regolari.

I partecipanti hanno mostrato significativi pregiudizi di prezzo e gusto, sia nel modo in cui hanno valutato il gusto, sia nella loro attività cerebrale misurabile, secondo i risultati dello studio.

Le letture MRI si riferivano, in parte, a specifiche aree del cervello che differiscono da persona a persona. Queste differenze sono anche associate a differenze note nei tratti della personalità, secondo i ricercatori.

Hanno aggiunto di essere stati in grado di determinare che le persone che erano forti cercatori di ricompense o che avevano poca autoconsapevolezza fisica erano anche più suscettibili di avere la loro esperienza modellata dai pregiudizi sul prodotto.

"La comprensione dei meccanismi alla base di questo effetto placebo fornisce ai professionisti del marketing strumenti potenti", hanno detto i ricercatori nello studio.

"Le azioni di marketing possono cambiare gli stessi processi biologici alla base di una decisione di acquisto, rendendo l'effetto davvero molto potente."

Fonte: American Marketing Association