Le verdure quotidiane possono aiutare ad alleviare lo stress nelle donne

Un nuovo studio longitudinale suggerisce che mangiare frutta e verdura sembra trasmettere un livello di protezione contro lo stress psicologico per le donne più che per gli uomini.

I ricercatori dell'Università di Sydney hanno seguito più di 60.000 australiani dai 45 anni in su. I ricercatori hanno misurato il consumo di frutta e verdura dei partecipanti, i fattori dello stile di vita e il disagio psicologico per il periodo 2006-2008 e poi nel 2010.

Il disagio psicologico è stato misurato utilizzando la Kessler Psychological Distress Scale, un questionario di 10 elementi che misura l'ansia generale e la depressione. Il consumo abituale di frutta e verdura è stato valutato utilizzando brevi domande convalidate.

"Questo studio mostra che il consumo quotidiano moderato di frutta e verdura è associato a tassi più bassi di stress psicologico", ha affermato la dott.ssa Melody Ding della School of Public Health dell'Università di Sydney.

“Inoltre, rivela che la sola assunzione giornaliera di verdura moderata è collegata a una minore incidenza di stress psicologico. Un consumo moderato di frutta da solo non sembra conferire alcun beneficio significativo allo stress psicologico delle persone ".

Questi nuovi risultati sono coerenti con numerosi studi trasversali e longitudinali che dimostrano che frutta e verdura, insieme e separatamente, sono collegate a un minor rischio di depressione e livelli più elevati di benessere valutati da diverse misurazioni della salute mentale.

"Abbiamo scoperto che la frutta e la verdura erano più protettive per le donne rispetto agli uomini, il che suggerisce che le donne possono trarre maggiori benefici da frutta e verdura", ha detto il primo autore e dottore di ricerca dell'Università di Sydney. studente, Binh Nguyen.

I ricercatori affermano che ulteriori studi dovrebbero indagare la possibilità di una soglia tra livelli medi e più alti di assunzione di frutta e verdura e stress psicologico.

Risultati chiave:

• le persone che mangiavano da tre a quattro porzioni giornaliere di verdura avevano un rischio di stress inferiore del 12% rispetto a quelle che mangiavano da zero a una porzione al giorno;
• le persone che mangiavano da cinque a sette porzioni giornaliere di frutta e verdura avevano un rischio di stress inferiore del 14% rispetto a quelle che mangiavano da zero a quattro porzioni al giorno;
• le donne che mangiavano da tre a quattro porzioni giornaliere di verdura avevano un rischio di stress inferiore del 18% rispetto alle donne che mangiavano da zero a una porzione al giorno;
• le donne che mangiavano due porzioni giornaliere di frutta avevano un rischio di stress inferiore del 16% rispetto alle donne che mangiavano da zero a una porzione al giorno;
• le donne che mangiavano da cinque a sette porzioni giornaliere di frutta e verdura avevano un rischio di stress inferiore del 23% rispetto alle donne che mangiavano da zero a una porzione al giorno.

All'inizio dello studio, le caratteristiche associate a un maggiore stress includevano: essere donne, giovani, con un'istruzione e un reddito inferiori, essere in sovrappeso / obesi, un fumatore attuale ed essere fisicamente inattivi.

È interessante notare che il consumo di frutta da solo non aveva alcuna associazione significativa con una minore incidenza di stress.Inoltre, non vi era alcuna associazione significativa tra livelli più elevati di assunzione di frutta e verdura (più di sette porzioni giornaliere) e una minore incidenza di stress.

Fonte: University of Sydney / EurekAlert