Una dieta sana può migliorare l'umore

Un nuovo studio suggerisce un metodo naturale per migliorare la salute mentale e fisica dei giovani adulti.

I ricercatori affermano che l'elisir è una dieta a base di più frutta e verdura, un intervento che può rendere i giovani più calmi, più felici e più energici nella loro vita quotidiana.

I ricercatori di psicologia dell'Università di Otago della Nuova Zelanda hanno studiato la relazione tra le emozioni quotidiane e il consumo di cibo.

Lo studio dei Drs. Tamlin Conner e Caroline Horwath, e Bonnie White, è pubblicato nel British Journal of Health Psychology.

Per la ricerca, un totale di 281 giovani adulti (con un'età media di 20 anni) hanno completato un diario alimentare giornaliero basato su Internet per 21 giorni consecutivi.

Prima di questo, i partecipanti hanno completato un questionario fornendo dettagli sulla loro età, sesso, etnia, peso e altezza. Quelli con una storia di un disturbo alimentare sono stati esclusi.

In ciascuno dei 21 giorni, i partecipanti hanno effettuato l'accesso al loro diario ogni sera e hanno valutato come si sentivano utilizzando nove aggettivi positivi e nove negativi.

Sono state anche poste cinque domande su ciò che avevano mangiato quel giorno. In particolare, ai partecipanti è stato chiesto di segnalare il numero di porzioni consumate di frutta (esclusi succhi di frutta e frutta secca), verdura (esclusi succhi) e diverse categorie di cibi malsani come biscotti / biscotti, patatine e torte / muffin.

I risultati hanno mostrato una forte relazione quotidiana tra un umore più positivo e un maggiore consumo di frutta e verdura, ma non di altri alimenti.

"Nei giorni in cui le persone mangiavano più frutta e verdura, riferivano di sentirsi più calme, più felici e più energiche del normale", ha detto Conner.

Per capire cosa viene prima - sentirsi positivi o mangiare cibi più sani - Conner e il suo team hanno eseguito ulteriori analisi e hanno scoperto che mangiare frutta e verdura prevede miglioramenti dell'umore positivo il giorno successivo, suggerendo che i cibi sani possono migliorare l'umore.

Questi risultati si sono mantenuti indipendentemente dall'IMC degli individui.

“Dopo ulteriori analisi abbiamo dimostrato che i giovani avrebbero bisogno di consumare da sette a otto porzioni totali di frutta e verdura al giorno per notare un cambiamento positivo significativo.

“Una porzione di frutta o verdura ha all'incirca le dimensioni che potrebbero stare nel tuo palmo, o mezza tazza. La mia coautrice Bonnie White suggerisce che questo può essere fatto preparando metà del piatto a ogni pasto con verdure e facendo spuntini con frutta intera come le mele ", ha detto Conner.

Aggiunge che mentre questa ricerca mostra una connessione promettente tra cibi sani e stati d'animo sani, sono necessarie ulteriori ricerche.

Gli autori dello studio raccomandano lo sviluppo di studi di controllo randomizzati che valutino l'influenza di un'elevata assunzione di frutta e verdura sull'umore e sul benessere.

Fonte: University of Otago