Mangiare più pesce riduce il rischio di sclerosi multipla
Il consumo regolare di pesce è stato associato a un'ampia varietà di benefici per la salute mentale e fisica, tra cui un sonno migliore, una migliore memoria e un rischio ridotto di depressione.
In un nuovo studio, i ricercatori hanno scoperto che mangiare pesce almeno una volta alla settimana - o mangiare pesce da una a tre volte al mese più integratori giornalieri di olio di pesce - può essere associato a un ridotto rischio di sclerosi multipla (SM).
I risultati, presentati di recente al 70 ° meeting annuale dell'American Academy of Neurology, suggeriscono che gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce, così come il modo in cui vengono elaborati nel corpo, possono essere associati al minor rischio di sviluppare la SM.
La sclerosi multipla è una malattia del sistema nervoso centrale che interrompe la capacità del cervello di comunicare con altre parti del corpo. Il sistema immunitario del paziente attacca la mielina, la sostanza bianca grassa che isola e protegge i nervi. Ciò interferisce con i segnali inviati tra il cervello e il resto del corpo.
I sintomi della SM possono includere affaticamento, intorpidimento, formicolio o difficoltà a camminare. Il primo episodio di sintomi della SM, della durata di almeno 24 ore, è noto come sindrome clinicamente isolata. Attualmente non esiste una cura per la SM.
"Il consumo di pesce che contiene acidi grassi omega-3 ha dimostrato di avere una varietà di benefici per la salute, quindi volevamo vedere se questa semplice modifica dello stile di vita, mangiare pesce regolarmente e assumere integratori di olio di pesce, potesse ridurre il rischio di SM", ha detto l'autore dello studio Annette Langer-Gould, MD, Ph.D., della Kaiser Permanente Southern California a Pasadena, in California, e membro dell'American Academy of Neurology.
Per lo studio, i ricercatori hanno analizzato le diete di 1.153 persone con un'età media di 36 anni provenienti da una varietà di background, circa la metà delle quali era stata diagnosticata con SM o sindrome clinicamente isolata.
Ai partecipanti è stato chiesto di riferire quanto pesce consumavano regolarmente. L'assunzione elevata di pesce è stata definita come il consumo di una porzione di pesce a settimana o il consumo da una a tre porzioni al mese oltre all'assunzione giornaliera di integratori di olio di pesce. L'assunzione bassa è stata definita come meno di una porzione di pesce al mese e senza integratori di olio di pesce. Esempi di pesce consumato dai partecipanti allo studio includono gamberetti, salmone e tonno.
I risultati mostrano che un'elevata assunzione di pesce era legata a un rischio ridotto del 45% di SM o sindrome clinicamente isolata rispetto a coloro che mangiavano pesce meno di una volta al mese e non assumevano integratori di olio di pesce. Un totale di 180 di quelli con SM aveva un'elevata assunzione di pesce rispetto ai 251 dei controlli sani.
I ricercatori hanno anche studiato 13 variazioni genetiche in un cluster di geni umani che regola i livelli di acidi grassi. Hanno scoperto che due delle 13 variazioni genetiche che avevano esaminato erano associate a un minor rischio di SM, anche dopo aver tenuto conto della maggiore assunzione di pesce. Ciò potrebbe suggerire che alcune persone hanno un vantaggio genetico per aiutarle a regolare i livelli di acidi grassi.
Mentre lo studio suggerisce che gli acidi grassi omega-3 e il modo in cui vengono elaborati dall'organismo possono svolgere un ruolo importante nella riduzione del rischio di SM, Langer-Gould osserva che i risultati mostrano semplicemente un'associazione e non causa ed effetto. Sono necessari ulteriori studi per confermare i risultati e per indagare su come gli acidi grassi omega-3 possono influenzare l'infiammazione, il metabolismo e la funzione nervosa.
Pesce come salmone, sardine, trota di lago e tonno bianco sono generalmente raccomandati come buone fonti di acidi grassi omega-3.
Fonte: American Academy of Neurology
