Costruire una relazione senza sensi di colpa con il cibo attraverso un'alimentazione consapevole

Il ruolo principale del cibo nella vita dei bambini piccoli è quello del sostentamento. I bambini piccoli tendono a mangiare quando hanno fame e allontanano il cibo quando sono sazi. Il cibo è fonte di nutrimento e gioia, una delle tante cose gioiose che la vita ha da offrire.

Questo ruolo può cambiare man mano che i bambini crescono, a seconda dei messaggi ricevuti. Ad alcuni bambini potrebbe essere detto di finire tutto nel piatto anche se sono pieni, una lezione che dice loro che non possono sprecare cibo. I genitori possono limitare il consumo di cibo a causa di ciò che percepiscono come un problema di peso per i loro figli. Questi bambini possono crescere provando vergogna per aver mangiato, provocando comportamenti binge o mangiando in segreto. I bambini possono essere testimoni di abitudini malsane, mangiare solo cibi lavorati o avere una mancanza di struttura intorno al mangiare. Ciò può comportare scelte alimentari sbagliate per tutta la vita o una mancanza di moderazione nel mangiare.

Con tutti questi messaggi trasmessi nel tempo, può distruggere definizioni sane di ciò che il cibo significa nella vita di una persona, offuscando le percezioni del ruolo del cibo. Quella che una volta era un'esperienza spensierata e piacevole con il cibo alla fine si trasforma in un ciclo malsano di eccessiva indulgenza, senso di colpa e perdita di controllo.

Pensa ad alcuni dei messaggi che hai ricevuto crescendo intorno al cibo. Sei stato costretto a sederti a tavola finché non hai finito tutto nel piatto? Non ti era permesso mangiare dolci, bibite o altri snack? O forse non hai mai imparato modi per trovare gioia se non attraverso l'atto di mangiare? Tutte queste esperienze danno forma al tuo rapporto con il cibo da adulto. La comprensione di questi messaggi può aiutarti a riconoscere le ragioni dietro i tuoi modelli comportamentali che circondano il cibo.

Mangiare consapevolmente è un modo per costruire ancora una volta una relazione gioiosa con il cibo. Il concetto di consapevolezza a volte viene frainteso. Non si tratta di fare una cosa alla volta, anche se è utile esercitarla all'inizio mentre impari. Puoi mangiare, non fare nient'altro ed essere comunque disimpegnato se la tua mente è occupata da altri pensieri.

Consapevolezza del mangiare significa essere pienamente presenti con il pasto e l'atto di mangiare. Questo non garantisce necessariamente che perderai peso, anche se molte persone scoprono di perdere un po 'di peso quando lo praticano.

Consapevolezza del mangiare non riguarda la dieta. Si tratta di sviluppare una relazione sana con il cibo, una relazione che non abusa del cibo né lo vede come un nemico che richiede restrizioni. La consapevolezza è un'abilità e con la pratica regolare si migliora.

Sei mai andato in cucina, hai aperto il frigorifero e hai cercato qualcosa senza sapere cosa stai cercando? Quando ti accorgi di farlo, fermati e prenditi qualche minuto per controllare te stesso. Cosa stai cercando di soddisfare?

Prima di mangiare, controlla con i tuoi pensieri: a cosa stai pensando? È successo qualcosa oggi? Controlla le tue emozioni: cosa provi in ​​questo momento? Sei preoccupato per qualcosa? Controlla il tuo corpo: quali sono le sensazioni che provi? Come si sente il tuo stomaco? Sta ringhiando e, in tal caso, è dovuto alla fame o stai solo digerendo il cibo?

Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a praticare l'abilità del mangiare consapevole:

• Valuta il tuo livello di fame.
  Prima di iniziare a mangiare, siediti per un momento e valuta il tuo livello di fame. Quali sono gli indicatori che usi per determinarlo? Sono sensazioni fisiche? Il tuo stato emotivo? L'ora del giorno? Come fai a sapere che sei veramente affamato e non stai solo seguendo un vecchio schema negativo?
• Mangia lentamente.
  Impegnati a mangiare lentamente. Molte persone hanno l'abitudine di correre attraverso il loro pasto per passare alla loro attività successiva. Questo non rende l'esperienza del mangiare piacevole e certamente non lascia al tuo corpo il tempo di registrare che hai mangiato troppo. Mangiando lentamente, concedi al tuo cervello abbastanza tempo per determinare se hai abbastanza cibo per soddisfare la tua fame. Questo ti dà anche il tempo di assaporare il tuo pasto.
• Coinvolgi i tuoi sensi nell'esperienza del pasto.
  Mangia un boccone, metti giù la forchetta e presta attenzione a come rispondi al cibo. Che aspetto ha il cibo? Guarda i colori, le trame, le forme nel tuo piatto. Che odore ha il cibo? Che sapore ha il cibo? Noti tanti gusti diversi o solo pochi? Com'è la consistenza mentre mastichi? Ad ogni boccone, fai la stessa cosa. Ciò aumenta il piacere del tuo pasto quando ti prendi del tempo per coinvolgere i tuoi sensi.
• Mangia in silenzio.
  Questo può significare sedersi al tavolo senza telefono, tablet o TV per distrarti. Questo compito può essere probabilmente il più difficile, quindi cerca di mangiare in silenzio almeno i primi cinque minuti del tuo pasto. Meno distrazioni hai intorno a te, più puoi prestare attenzione al tuo pasto, prendendoti del tempo per godertelo. Puoi anche prestare attenzione alle sensazioni che provi e riconoscere i segnali che indicano che sei sazio.

Questi pochi semplici passaggi possono aiutarti a iniziare a lavorare per un'alimentazione consapevole e ridurre i sentimenti di vergogna o senso di colpa che hai imparato ad associare al cibo. Praticarlo regolarmente può portare nuovi significati più sani al cibo, aiutarti a ritrovare il tuo senso di controllo e ristabilire la gioiosa esperienza del mangiare.

Riferimenti

Bays, J.C. (2009). Mangiare consapevole: una guida per riscoprire un rapporto sano e gioioso con il cibo. Boston, MA: Shambhala Publications, Inc.

Somov, P.G. (2008). Mangiare il momento: 141 pratiche consapevoli per superare il consumo di un pasto alla volta. Oakland, CA: New Harbinger Publications, Inc.