Lo studio sui topi suggerisce che una dieta ricca di grassi può cambiare il comportamento

I ricercatori hanno saputo che una dieta ricca di grassi è collegata a una varietà di problemi medici come malattie cardiache, ictus e persino cancro.

Ricerche emergenti suggeriscono che una dieta ricca di grassi può anche aumentare il rischio di depressione e altri disturbi psichiatrici.

Come discusso in un nuovo studio, i ricercatori teorizzano che una dieta ricca di grassi produce cambiamenti nella salute e nel comportamento, in parte, modificando il mix di batteri nell'intestino, noto anche come microbioma intestinale.

Lo studio si trova sulla rivista Psichiatria biologica.

Il microbioma umano è costituito da trilioni di microrganismi, molti dei quali risiedono nel tratto intestinale. Questi microbiota sono essenziali per il normale funzionamento fisiologico.

Tuttavia, la ricerca ha suggerito che le alterazioni nel microbioma possono essere alla base della suscettibilità dell'ospite alle malattie, inclusa la compromissione neuropsichiatrica.

Di conseguenza, i ricercatori della Louisiana State University hanno deciso di testare se un microbioma correlato all'obesità altera il comportamento e la cognizione anche in assenza di obesità.

Per lo studio, topi adulti non obesi sono stati convenzionalmente alloggiati e mantenuti con una dieta normale, ma hanno ricevuto un trapianto di microbiota intestinale da topi donatori che erano stati nutriti con una dieta ricca di grassi o una dieta di controllo. I topi riceventi sono stati quindi valutati per i cambiamenti nel comportamento e nella cognizione.

Gli animali che hanno ricevuto il microbiota modellato da una dieta ricca di grassi hanno mostrato molteplici interruzioni nel comportamento, tra cui aumento dell'ansia, disturbi della memoria e comportamenti ripetitivi.

Hanno anche mostrato molti effetti dannosi nel corpo, tra cui una maggiore permeabilità intestinale e marcatori di infiammazione. Anche i segni di infiammazione nel cervello erano evidenti e potrebbero aver contribuito ai cambiamenti comportamentali.

"Questo documento suggerisce che le diete ad alto contenuto di grassi compromettono la salute del cervello, in parte, interrompendo la relazione simbiotica tra gli esseri umani ei microrganismi che occupano le nostre tracce gastrointestinali", ha commentato il dott. John Krystal, editore di Psichiatria biologica.

Gli esperti ritengono che i risultati forniscano la prova che i cambiamenti indotti dalla dieta nel microbioma intestinale sono sufficienti per alterare la funzione cerebrale anche in assenza di obesità.

Ciò è coerente con la ricerca precedente, che ha stabilito un'associazione tra numerose condizioni psichiatriche e sintomi gastrointestinali. Tuttavia, i meccanismi con cui il microbiota intestinale influisce sul comportamento non sono ancora ben compresi.

I ricercatori ritengono che siano necessari ulteriori studi, ma i risultati attuali suggeriscono che il microbioma intestinale ha il potenziale potenziale per servire come bersaglio terapeutico per i disturbi neuropsichiatrici.

Fonte: Elsevier / EurekAlert!