I buongustai sembrano mangiare meno degli altri

Una nuova ricerca ha scoperto che i mangiatori avventurosi pesano meno e possono essere più sani delle loro controparti meno avventurose.

I ricercatori del Cornell Food and Brand Lab hanno condotto un sondaggio nazionale su 502 donne e hanno scoperto che coloro che avevano mangiato la più ampia varietà di cibi non comuni si consideravano mangiatori più sani, più attivi fisicamente e più interessati alla salubrità del loro cibo rispetto a mangiatori non avventurosi.

I mangiatori avventurieri hanno riferito di aver consumato una serie di oggetti esotici tra cui seitan, lingua di manzo, kimchi, coniglio e polenta.

"Hanno anche riferito di essere molto più propensi ad avere amici a cena", ha detto l'autore principale Lara Latimer, Ph.D., precedentemente al Cornell Food and Brand Lab e ora all'Università del Texas ad Austin.

"Questi risultati sono importanti per chi è a dieta perché dimostrano che promuovere un'alimentazione avventurosa può fornire alle persone, in particolare alle donne, un modo per perdere o mantenere il peso senza sentirsi limitati da una dieta rigorosa", ha detto il coautore Brian Wansink, Ph.D., direttore di il laboratorio Cornell.

Ha consigliato: “Invece di restare con la stessa noiosa insalata, inizia aggiungendo qualcosa di nuovo. Potrebbe dare il via a una vita più nuova, divertente e sana di avventure culinarie ".

L'articolo appare sulla rivista Obesità.

Fonte: Cornell Food and Brand Lab / EurekAlert