10 alimenti che possono aiutarti a combattere la malattia
Ecco, quindi, un elenco dei 10 migliori alimenti che agiscono anche come stimolatori immunitari: gustoso cibo con sostanze nutritive che rafforzeranno il tuo sistema immunitario quest'inverno.
1. Yogurt
Mangia yogurt con probiotici, o "colture attive vive", che sono batteri sani che mantengono l'intestino e il tratto intestinale liberi dai batteri e dai germi patogeni. Uno studio dell'Università di Vienna in Austria ha scoperto che una dose giornaliera di 7 once di yogurt era altrettanto efficace nell'aumentare l'immunità dei farmaci. Cerca yogurt con il sigillo "Culture vive e attive". Guarda anche l'etichetta della vitamina D, poiché una carenza di questa vitamina è associata ad un aumento del rischio di raffreddore e influenza.
2. Avena o orzo
L'avena e l'orzo contengono una fibra speciale chiamata beta-glucano, che agisce sia come antiossidante che come antimicrobico, due sostanze molto importanti che proteggono le cellule dai danni causati da molecole instabili o microrganismi. Secondo uno studio norvegese, le capacità antiossidanti e antimicrobiche dell'avena o appena sono più potenti della popolare erba echinacea. Tra i loro poteri ci sono aiutare gli antibiotici a funzionare meglio.
3. Aglio
L'aglio contiene il principio attivo allicina, che combatte le infezioni e i batteri. In uno studio britannico, i consumatori di aglio avevano due terzi meno probabilità di prendere un raffreddore rispetto ai partecipanti che mangiavano placebo. Altre ricerche indicano che le persone che mangiano più di sei spicchi d'aglio alla settimana hanno la metà del tasso di cancro allo stomaco e circa un terzo più basso del tasso di cancro del colon-retto.
4. Pesce
Il pesce contiene selenio, che aiuta i globuli bianchi a produrre citochine-proteine che liberano il corpo dai virus influenzali. Un ulteriore vantaggio del consumo di pesce come salmone, sgombro e aringa è il carico di grassi omega-3, che riducono l'infiammazione, aumentano il flusso d'aria e proteggono i polmoni dal raffreddore e dalle infezioni respiratorie.
5. Manzo
Il manzo è un'ottima fonte di zinco, che aiuta lo sviluppo dei globuli bianchi. Le persone con anche una lieve carenza di zinco sono più suscettibili alle infezioni.
6. Patate dolci
Questo amido è ricco di vitamina A, che aiuta a costruire il tessuto connettivo della pelle. Come prima linea di difesa nella lotta contro le infezioni batteriche e di altro tipo, il mantenimento di una pelle sana è una parte fondamentale per stare bene.
7. Funghi
I funghi aumentano la produzione e l'attività dei globuli bianchi. I funghi shiitake, maitake e reshi sembrano essere i migliori per il sistema immunitario.
8. Bacche
I frutti di bosco scuri o luminosi - more, lamponi, mirtilli e fragole - contengono antociani, che rafforzano il sistema immunitario e combattono le malattie.
9. Tè
In uno studio di Harvard, i partecipanti che hanno bevuto cinque tazze di tè nero al giorno per due settimane avevano dieci volte più interferone anti-virus nel sangue rispetto ai partecipanti che hanno bevuto una bevanda calda placebo. Sia il tè nero che il tè verde contengono L-teanina, un amminoacido idrosolubile che costruisce le proteine e aiuta il sistema immunitario.
10. Zuppa di pollo
La zuppa di pollo, il cibo per eccellenza quando ti senti male, mantiene il muco sottile e cancella la congestione nasale allo stesso modo delle medicine per la tosse. La zuppa di pollo ha anche un agente antinfiammatorio. L'aminoacido solforoso cicsteina, rilasciato dal pollo durante la cottura, contribuisce in modo potente al sistema immunitario.
Originariamente pubblicato su Sanity Break su Everyday Health.
