7 stranezze sorprendenti che non sapevi sul binge eating

Il disturbo da alimentazione incontrollata (BED) è uno dei disturbi alimentari più comuni, ma non è stato incluso come categoria diagnostica ufficiale fino al 2013, quando il Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali, 5a edizione. (DSM-5) è stato pubblicato. Prima del 2013, era elencato semplicemente come una diagnosi che necessitava di ulteriori studi, nonostante milioni di americani ne soffrissero. Il binge eating è comunemente definito come il consumo di una grande quantità di cibo in un breve periodo di tempo, mentre si verifica una perdita di controllo sul mangiare.

Quali sono alcune delle stranezze meno conosciute del disturbo da alimentazione incontrollata?

1. Sia le donne che gli uomini si impegnano in abbuffate.

Sebbene le persone tendano ad associare i disturbi alimentari quasi esclusivamente alle donne, anche gli uomini possono soffrire di un disturbo alimentare. Ciò è particolarmente vero con il binge eating, che è generalmente visto come meno stigmatizzante dell'anoressia e della bulimia (ed è vissuto in modo diverso dagli uomini, vedi sotto). Il tasso di prevalenza del disturbo da alimentazione incontrollata nelle donne è di circa l'1,6% della popolazione adulta, mentre è circa la metà di quello degli uomini - 0,8%. È il meno distorto di genere dei tre disturbi alimentari più comuni (DSM-5, 2013).

2. Le voglie di cibo sono associate al binge eating.

Mentre la maggior parte delle persone ha voglie di cibo di tanto in tanto, il desiderio intenso di consumare un tipo specifico di cibo a cui è molto difficile resistere. Le persone affette da abbuffate sembrano essere particolarmente sensibili a tali voglie. Come Chao et al. (2016) ha osservato: "Analogamente al precedente suggerimento secondo cui le voglie di dolci sono legate alle abbuffate, abbiamo scoperto che [...] le voglie di dolci e le voglie di carboidrati / amidi complessi erano indipendentemente associate al binge eating". Più frequenti sono le voglie, più è probabile che si possa avere un disturbo da alimentazione incontrollata.

3. Lo stress o uno stato d'animo negativo possono innescare il binge eating.

Phillips et al. (2016) hanno scoperto che lo stress o uno stato d'animo negativo sembravano precedere il comportamento di alimentazione incontrollata della maggior parte delle donne. Lo stress come un conflitto relazionale, il lavoro scolastico o i progetti di lavoro, o le finanze sembrano agire come un fattore scatenante per le abbuffate nelle donne. Ma anche la noia e le emozioni negative giocano un ruolo nelle donne (più che negli uomini) per innescare comportamenti di alimentazione incontrollata.

4. Gli uomini sperimentano il binge eating in modo diverso rispetto alle donne.

Rispetto alle donne, è più probabile che gli uomini riferiscano di fare esercizio fisico o di consumare droghe / alcol prima di un episodio di alimentazione incontrollata (Phillips et al., 2016). Gli uomini riferiscono anche più sentimenti riguardo alle loro sensazioni corporee e fisiologiche - sentirsi vuoti o affamati prima di abbuffarsi e pieni dopo l'abbuffata. Dopo il binge eating, gli uomini sembrano riferire di sentirsi più soddisfatti e meno emotivi anche delle donne (Phillips et al., 2016).

5. La maggior parte delle donne si abbuffa da sola, segretamente.

I ricercatori hanno anche confermato ciò che la maggior parte delle persone (specialmente le donne) con disturbo da alimentazione incontrollata sa già: a loro piace abbuffarsi da soli, in segreto. I ricercatori hanno scoperto che la maggior parte delle donne che soffrono di disturbo da alimentazione incontrollata considera la segretezza una componente del disturbo (Phillips et al., 2016). Le donne hanno anche riferito di essere sole più degli uomini quando hanno avuto un episodio di abbuffate.

6. Il binge eating non discrimina in base alla razza.

A differenza di altri disturbi alimentari, il disturbo da alimentazione incontrollata non discrimina in base alla razza. I dati sulla prevalenza negli Stati Uniti suggeriscono che è prevalente tra i diversi gruppi di minoranze etniche e razziali come lo è tra le femmine bianche. L'anoressia e la bulimia sono molto più comuni tra le donne bianche che in altri gruppi di minoranze etniche. Le ricerche di follow-up di Chao et al (2016) confermano questo risultato.

7. Le persone si sentono male dopo le abbuffate, prendi in considerazione la dieta.

Se pensavi che il binge eating migliorasse in qualche modo l'umore di una persona, di solito accade il contrario. Dopo un episodio di abbuffate, la maggior parte delle persone si sente molto male, peggio, in effetti, di prima di abbuffarsi. Le donne hanno anche riferito di avere un'immagine del corpo più negativa dopo l'abbuffata (Phillips et al., 2016). Molte persone che mangiano in modo incontrollato considerano anche successivamente di mettersi a dieta (rispetto alla bulimia, dove la dieta di solito precede l'episodio bulimico).

Riferimenti

American Psychiatric Association. (2013). Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali, 5a edizione.

Chao, A.M., Grilo, C.M. & Sinha, R. (2016). Voglie di cibo, alimentazione incontrollata e psicopatologia dei disturbi alimentari: esplorazione dei ruoli moderatori di genere e razza. Comportamenti alimentari, 21.

Phillips, KE., Kelly-Weeder, S. & Farrell, K. (2016). Comportamento da alimentazione incontrollata negli studenti universitari: cos'è un abbuffata? Ricerca infermieristica applicata, 30.