Donne con corpi a forma di mela a maggior rischio di alimentazione incontrollata

Le donne con corpi a forma di mela - quelle che immagazzinano più grasso intorno all'addome piuttosto che ai fianchi (pera) - possono essere maggiormente a rischio di disturbi da alimentazione incontrollata in cui sperimentano un senso di perdita di controllo, secondo un nuovo studio di Drexel Università.

I risultati mostrano anche che le donne che immagazzinano più grasso nelle loro sezioni centrali riferiscono di essere meno soddisfatte del loro corpo, il che può contribuire alla perdita di controllo del mangiare.

Questo studio è il primo a esaminare le connessioni tra distribuzione del grasso, disturbi dell'immagine corporea e sviluppo di disturbi alimentari.

"È molto più probabile che i disturbi alimentari rilevati precocemente vengano trattati con successo. Sebbene i modelli di rischio di disturbo alimentare esistenti affrontino in modo completo i fattori psicologici, conosciamo pochissimi fattori di origine biologica che ci aiutano a prevedere chi potrebbe avere maggiori probabilità di sviluppare comportamenti di disturbo alimentare ", ha detto l'autore principale Laura Berner, Ph.D., che ha completato il ricerca durante il conseguimento di un dottorato a Drexel.

"I nostri risultati preliminari rivelano che la distribuzione centralizzata del grasso può essere un importante fattore di rischio per lo sviluppo di disturbi alimentari, in particolare per un'alimentazione con perdita di controllo", ha detto Berner. "Ciò suggerisce che prendere di mira le persone che immagazzinano più grasso nella parte mediana e adattare gli interventi psicologici per concentrarsi specificamente sulla distribuzione del grasso corporeo potrebbe essere utile per prevenire i disturbi alimentari".

Ci sono prove crescenti che sperimentare una perdita di controllo durante il pasto - sentirsi spinti o costretti a continuare a mangiare - è l'elemento più significativo degli episodi di abbuffate indipendentemente da quanto cibo viene consumato, affermano i ricercatori.

"Questo senso di perdita di controllo è sperimentato attraverso una serie di diagnosi di disturbi alimentari: bulimia nervosa, disturbo da alimentazione incontrollata e sottotipo di anoressia nervosa da alimentazione incontrollata / purificazione", ha detto Berner.

"Volevamo vedere se una caratteristica biologica misurabile potrebbe aiutare a prevedere chi continua a sviluppare questa sensazione, poiché la ricerca mostra che le persone che sentono questo senso di perdita di controllo sul mangiare ma non hanno ancora un disturbo alimentare hanno maggiori probabilità di svilupparsi uno."

Per lo studio, quasi 300 giovani donne adulte hanno completato le valutazioni al basale, sei mesi e 24 mesi, che hanno esaminato l'altezza, il peso e la percentuale di grasso corporeo totale e dove è distribuito. I partecipanti, nessuno dei quali soddisfaceva i criteri diagnostici per i disturbi alimentari all'inizio dello studio, sono stati valutati per lo sviluppo di disturbi alimentari attraverso interviste cliniche standardizzate in cui erano auto-segnalate esperienze di senso di perdita di controllo.

I risultati hanno mostrato che i partecipanti con maggiori riserve di grasso centrali, indipendentemente dalla massa corporea totale e dai livelli di depressione, avevano maggiori probabilità di sviluppare un'alimentazione per perdita di controllo e hanno dimostrato aumenti costanti della frequenza degli episodi di alimentazione per perdita di controllo nel tempo. Le donne con una percentuale maggiore del loro grasso corporeo immagazzinato nella regione del tronco erano anche più infelici con i loro corpi, indipendentemente dal loro peso totale o dal livello di depressione.

"I nostri risultati suggeriscono che la deposizione centralizzata di grasso ha aumentato il rischio alimentare disordinato al di sopra e al di là di altri fattori di rischio noti", ha detto Berner. “Anche la specificità dei nostri risultati sulla deposizione centralizzata di grasso è stata sorprendente. Ad esempio, un aumento di un'unità della percentuale di grasso corporeo immagazzinato nella regione addominale è stato associato a un aumento del 53% del rischio di sviluppare un'alimentazione per perdita del controllo nei due anni successivi, mentre la percentuale totale di grasso corporeo non lo ha fatto. prevedere lo sviluppo alimentare della perdita di controllo ".

Sono necessarie ulteriori ricerche per spiegare il meccanismo alla base di questi risultati, ma Berner ha alcuni suggerimenti sul motivo per cui ciò potrebbe accadere.

"È possibile che questo tipo di distribuzione del grasso non sia solo psicologicamente angosciante, ma anche biologicamente influente attraverso, ad esempio, le alterazioni nella segnalazione della fame e della sazietà", ha detto.

“Le cellule adipose rilasciano segnali al cervello che influenzano quanto ci sentiamo affamati o sazi. Il nostro studio non includeva test ormonali, quindi non possiamo saperlo con certezza, ma in teoria è possibile che se una distribuzione centralizzata di grasso altera i messaggi di fame e sazietà che invia, potrebbe far sentire una persona fuori controllo mentre mangia . "

I risultati possono applicarsi ad altri comportamenti alimentari disordinati oltre al mangiare per perdita di controllo, ma sono necessarie ulteriori ricerche.

"La distribuzione del grasso corporeo non è stata studiata nei disturbi caratterizzati da comportamenti di alimentazione incontrollata tanto quanto nell'anoressia nervosa", ha detto Berner. "I partecipanti al nostro campione non hanno sviluppato diagnosi di disturbo alimentare nel periodo di due anni in cui li abbiamo studiati, ma questo studio suggerisce che la ricerca futura dovrebbe indagare se le persone con maggiori riserve di grasso centrali hanno maggiori probabilità di sviluppare bulimia nervosa e disturbo da alimentazione incontrollata. . "

Lo studio è pubblicato nel American Journal of Clinical Nutrition.

Fonte: Drexel University