Lo studio rafforza il collegamento tra bevande zuccherate e obesità

Una nuova recensione pubblicata sulla rivista Fatti sull'obesità conferma che bere bevande zuccherate è associato all'obesità e al sovrappeso.

La ricerca ha dimostrato che l'obesità è collegata a un maggior rischio di depressione, demenza, malattie cardiovascolari, ipertensione, problemi respiratori e alcuni tipi di cancro.

Per l'analisi, un team di ricercatori europei ha esaminato 30 nuovi studi pubblicati tra il 2013 e il 2015 (nessuno di loro era sponsorizzato dall'industria). I loro risultati confermano il legame tra le bevande zuccherate e l'obesità e fanno luce sull'importanza di ridurre queste "calorie vuote".

"La base di prove che collega Sai Baba all'obesità e al sovrappeso nei bambini e negli adulti è cresciuta notevolmente negli ultimi tre anni", ha affermato la presidente eletta dell'EASO, la dott.ssa Nathalie Farpour-Lambert, degli ospedali universitari di Ginevra, Svizzera.

“Siamo stati in grado di includere 30 nuovi studi non sponsorizzati dall'industria in questa recensione, una media di 10 all'anno. Ciò si confronta con una revisione precedente che includeva 32 studi nel periodo 1990-2012 ".

“Questa nuova e più recente evidenza suggerisce che il consumo di SSB è positivamente associato all'obesità nei bambini. Combinando le prove già pubblicate con questa nuova ricerca, concludiamo qualcosa che per molti versi dovrebbe già essere ovvio: le politiche di salute pubblica dovrebbero mirare a ridurre il consumo di SSB e incoraggiare alternative sane come l'acqua. Tuttavia, fino ad oggi, le azioni per ridurre il consumo di SSB in molti paesi sono limitate o inesistenti ", afferma.

Un totale di 244.651 partecipanti allo studio sono stati inclusi in questa nuova revisione sistematica. Venti degli studi hanno coinvolto bambini e 10 adulti. Quasi tutti (93%) dei 30 studi inclusi su bambini e adulti hanno rivelato un legame positivo tra consumo di SSB e sovrappeso / obesità, mentre solo uno studio prospettico di coorte sui bambini non ha mostrato alcuna associazione.

Circa il 33% degli studi è stato condotto in Europa, il 23% negli Stati Uniti, il 17% nel Centro o Sud America, il 10% in Australia, il 7% in Sud Africa e il restante 10% in Iran, Thailandia e Giappone.

"Numerosi paesi in tutto il mondo hanno livelli elevati di consumo di SSB, e anche quelli con basse assunzioni stanno osservando forti aumenti", ha detto la dottoressa Maira Bes-Rastrollo dell'Università di Navarra, in Spagna, e l'Istituto di sanità Carlos III, in Spagna.

"Pertanto, le prove combinate pubblicate prima e dopo il 2013 che confermano che le SSB hanno effetti negativi sull'aumento di peso corporeo o sull'obesità nei bambini e negli adulti fornisce una motivazione per un'azione politica urgente".

Gli autori sottolineano il successo di tasse più alte sulle Sai Baba in Messico, dove le vendite sono diminuite del 12%, in modo più netto nelle fasce più povere della popolazione (del 17%).

"Vari paesi hanno ora stabilito e implementato approcci incentrati sulla riduzione dell'assunzione di SSB limitandone la disponibilità, aumentando il prezzo di mercato, sensibilizzando il pubblico attraverso programmi educativi attraverso i media oa scuola, introducendo politiche fiscali e migliorando l'etichettatura", ha detto Bes- Rastrollo.

Farpour-Lambert afferma che la ricerca futura dovrebbe concentrarsi sulle seguenti domande:

• Come possiamo ridurre efficacemente il consumo di SSB in diverse popolazioni?
• Qual è l'impatto degli interventi sul peso corporeo o sull'obesità nei bambini e negli adulti?
• Quali sono le responsabilità dell'industria alimentare e delle bevande, dei responsabili politici, delle istituzioni sanitarie pubbliche, delle comunità, delle scuole e degli individui?
• Una tassa sullo zucchero è fattibile ed efficace per gli alimenti solidi e che impatto avrà?

L'equilibrio tra la responsabilità degli individui, dei sostenitori della salute e dei governi e della società deve essere chiarito, ha affermato Farpour-Lambert.

“È importante mobilitare più parti interessate e sviluppare sinergie operative in diversi settori. Le reti professionali e l'industria alimentare e delle bevande devono essere incoraggiate a promuovere diete sane in conformità con gli standard internazionali ", ha affermato.

Fonte: Associazione europea per lo studio dell'obesità