Dieta legata alle capacità cognitive negli anziani
Un nuovo studio suggerisce che una dieta in stile mediterraneo può ridurre il rischio di difficoltà di memoria negli anziani.
I ricercatori hanno scoperto che il consumo di cibi presenti in due diete salutari - la dieta mediterranea o la dieta MIND - era collegato a prestazioni migliori nei test cognitivi rispetto a persone che consumavano diete meno sane.
Il documento, "Le diete neuroprotettive sono associate a una migliore funzione cognitiva: lo studio sulla salute e la pensione", appare online prima della stampa nelGiornale dell'American Geriatrics Society.
La dieta mediterranea è ricca di frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, patate, noci, olio d'oliva e pesce. Cibi trasformati, cibi fritti e fast food, snack, carne rossa, pollame e latticini integrali sono raramente consumati nella dieta mediterranea.
La dieta MIND è una versione della dieta mediterranea che comprende 15 tipi di alimenti. Dieci sono considerati "sani per il cervello": verdure a foglia verde, altre verdure, noci, bacche, fagioli, cereali integrali, frutti di mare, pollame, olio d'oliva e vino. Cinque sono considerati malsani: carne rossa, burro e margarina, formaggio, pasticcini, dolci e cibi fritti / fast food.
I ricercatori hanno esaminato le informazioni di 5.907 adulti più anziani che hanno partecipato allo studio sulla salute e sulla pensione.
I partecipanti hanno compilato questionari sulle loro abitudini alimentari. I ricercatori hanno quindi misurato le capacità cognitive dei partecipanti, principalmente sulle loro capacità di memoria e attenzione.
I ricercatori hanno confrontato le diete dei partecipanti con le loro prestazioni nei test cognitivi. Hanno scoperto che le persone anziane che hanno mangiato diete mediterranee e in stile MIND hanno ottenuto punteggi significativamente migliori nei test di funzione cognitiva rispetto a coloro che hanno mangiato diete meno sane.
In effetti, le persone anziane che seguivano una dieta in stile mediterraneo avevano il 35% in meno di rischio di ottenere punteggi scarsi nei test cognitivi.
Anche coloro che seguivano una dieta moderata in stile mediterraneo avevano il 15% in meno di rischio di fare male i test cognitivi. I ricercatori hanno notato risultati simili per le persone che hanno mangiato diete in stile MIND.
I ricercatori ritengono che i risultati suggeriscano che il consumo di diete mediterranee e in stile MIND sia associato a una migliore funzione cognitiva generale negli anziani. Inoltre, gli anziani che seguivano queste diete sane avevano minori rischi di avere un deterioramento cognitivo in età avanzata.
Fonte: American Geriatrics Society
