La consulenza comportamentale aiuta i dipendenti a perdere peso
I ricercatori della Tufts University hanno scoperto che i dipendenti arruolati nel braccio di intervento di uno studio controllato randomizzato hanno perso in media 18 libbre in un periodo di sei mesi rispetto a un aumento di peso di due libbre in un gruppo di controllo.
“Sebbene la ricerca precedente si sia concentrata su interventi per la perdita di peso in ambito ambulatoriale, quegli studi di cui siamo a conoscenza riportano una modesta perdita di peso per periodi che vanno da tre mesi a due anni.
"Al meglio delle nostre conoscenze, il nostro approccio è unico grazie all'inclusione di una forte componente comportamentale", ha detto Sai Krupa Das, Ph.D., uno scienziato del Laboratorio sul metabolismo energetico. “Nel corso dell'intervento, un consulente con formazione sia sull'alimentazione che sulla modifica del comportamento si è incontrato prima settimanalmente e poi bisettimanale con i partecipanti come gruppo durante l'ora di pranzo.
“In queste sessioni, le discussioni si sono concentrate sulle strategie per la pianificazione del menu, il controllo delle porzioni e la gestione della fame, oltre a trattare il mangiare emotivo e correlato allo stress. I partecipanti hanno anche ricevuto supporto individuale in uno scambio settimanale di e-mail con il consulente ".
I ricercatori affermano che la componente di perdita di peso dello studio includeva uomini e donne di quattro società dell'area di Boston, che avevano tutti un indice di massa corporea (BMI) che li classificava come sovrappeso o obesi.
Ottantaquattro (84) uomini e donne di due delle società, una a scopo di lucro e una senza scopo di lucro, hanno completato l'intervento. Trentaquattro (34) dipendenti delle altre due società servivano come gruppo di controllo.
Per sei mesi, i dipendenti iscritti all'intervento hanno seguito una dieta a ridotto contenuto calorico, enfatizzando gli alimenti a basso indice glicemico e ricchi di fibre che hanno meno probabilità di aumentare la glicemia. I partecipanti erano responsabili dell'acquisto e della preparazione del proprio cibo.
Al termine dell'intervento, Das e colleghi hanno osservato miglioramenti sostanziali nei marcatori comuni per le malattie cardiovascolari e il rischio di diabete. Questi includevano livelli di colesterolo e glucosio totali più bassi e una pressione sanguigna più bassa rispetto al gruppo di controllo.
Inoltre, i partecipanti all'intervento hanno avuto la possibilità di iscriversi a un programma di manutenzione strutturato di sei mesi. Nessun aumento di peso significativo è stato osservato nei 40 partecipanti che si sono iscritti e sono rimasti nel programma.
"Sulla base dei nostri risultati, sembrava che l'intervento per la perdita di peso fosse incorporato nella cultura dell'ufficio e aiutasse anche il peso delle persone che non erano iscritte al programma", ha detto Susan B. Roberts, Ph.D., co-autrice di lo studio e direttore del Laboratorio sul metabolismo energetico.
I ricercatori si sono anche impegnati a raggiungere i dipendenti non coinvolti producendo una serie di newsletter e tenendo seminari mensili su argomenti generali relativi alla salute come la salute cardiovascolare, l'alimentazione infantile e l'esercizio.
"Per valutare l'impatto di questa programmazione parallela, abbiamo chiesto ai dipendenti di tutti e quattro i cantieri che non hanno partecipato all'intervento per la perdita di peso di fornirci un'autovalutazione del loro peso corporeo e abbiamo visto un incoraggiante effetto a catena", ha aggiunto Roberts. "I dipendenti in sovrappeso e obesi nei siti di intervento hanno perso fino a tre libbre, mentre i dipendenti nei siti di controllo hanno guadagnato fino a due libbre".
I ricercatori hanno affermato che gli studi futuri includeranno più cantieri e un follow-up post-intervento più lungo.
"Ad esempio, l'attuale studio non spiega perché i dipendenti del sito di intervento senza scopo di lucro abbiano perso peso significativamente inferiore rispetto ai dipendenti del sito a scopo di lucro", ha affermato Das. “Sarebbe prezioso sapere che cosa esattamente della cultura ha favorito il successo, perché gli uffici sono ambienti davvero meravigliosi per i gruppi dimagranti. I colleghi hanno stabilito relazioni, creando un sistema di supporto automatico e un livello di comfort.
“C'è anche il vantaggio di non dover mettere da parte tanto tempo aggiuntivo per la gestione del peso. Può essere integrato nella giornata lavorativa. "
Fonte: Tufts University
