Perché le donne in recupero devono combattere la cultura della dieta

La cultura della dieta è insidiosa. Passiamo la vita ossessionati dai nostri corpi, desiderando sempre una forma più piccola, esaminando le dimensioni delle porzioni sui nostri piatti e confrontandoci senza scrupoli con persone più magre. È dannoso perché ci porta a equiparare il nostro valore al nostro aspetto. Per le persone in recupero, questo è particolarmente dannoso. Una volta trovato il recupero, sperimentiamo rapidamente cambiamenti fisiologici, incluso l'aumento di peso, e spesso possiamo pensare di avere una dipendenza da cibo e raggiungere soluzioni dannose e rapide. Ma cosa succederebbe se quell'aumento di peso fosse in realtà l'inevitabile evoluzione del nostro corpo nel recupero precoce?

Quando smettiamo di prendere droghe e bere e invece diamo la priorità ai bisogni umani di base che in precedenza trascuravamo, come mangiare, spesso aumentiamo di peso. Sfortunatamente, prima di permettere al nostro corpo e all'appetito di raggiungere l'omeostasi, cerchiamo di evitare sentimenti di disagio che ci rendono vulnerabili ai messaggi pervasivi della cultura alimentare.

Cos'è la cultura della dieta?

La cultura della dieta colpisce persone di tutte le dimensioni del corpo, ma è particolarmente dannosa per le persone che hanno corpi più grandi. Perpetua anche i disturbi alimentari perché si ritiene che essere visto come grasso sia una delle peggiori cose che possono capitare a una persona. E per molti versi lo è: siamo trattati in modo diverso, siamo stigmatizzati e siamo valutati di meno.

La National Eating Disorders Association afferma: "La cultura della dieta crea la convinzione che sia giusto rischiare la vita di una persona grassa per renderla una persona magra".

Per superare la cultura della dieta, tuttavia, dobbiamo prima creare consapevolezza di come si presenta. NEDA ha identificato i principi chiave della cultura alimentare come:

• Regole incoraggianti su cosa, quando e quanto mangiare. Questo può manifestarsi come diete restrittive - forse commercializzate come detergenti succhi o diete liquide - e la tendenza a etichettare il cibo "buono" e "cattivo". Possiamo anche vederlo dimostrato nelle diete a digiuno e nel non mangiare entro determinati intervalli di tempo.
• Suggerire che le persone siano più o meno buone / morali / degne in base alla loro corporatura. Come cultura, premiamo le persone per la magrezza. I complimenti si basano quasi sempre sull'aspetto di qualcuno e ci congratuliamo particolarmente se la persona a cui ci stiamo complimentando sembra che abbia perso peso. Al contrario, stigmatizziamo, opprimiamo, stereotipiamo, vergogniamo e molestiamo le persone grasse perché non soddisfano la nostra percezione di come pensiamo che dovrebbero apparire. La grassezza è il bersaglio di molte barzellette, è fonte di molti scherni, ed è la ragione per cui facciamo supposizioni sulle persone con corpi più grandi. Partiamo dal presupposto che le persone grasse siano pigre, che si siedano davanti alla TV preferendo le abbuffate all'attività fisica e che probabilmente siano depresse.
• Creazione di privilegi sottili. Il peso diventa un ostacolo al lavoro, ai benefici, al supporto, al comfort e alla sistemazione. Aspettarsi che i trasporti pubblici, le giostre dei parchi di divertimento, le sale d'attesa delle strutture mediche e le sale degli esami ti accontentino è un privilegio sottile.
• Usare l'esercizio come punizione. Invece di fare esercizio con gioia, il movimento è visto come un mezzo per punire noi stessi per aver mangiato troppo, o un modo per "guadagnare" un "pasto imbrogliato".
• Considerare le persone grasse come un rischio più elevato dal punto di vista medico. I medici spesso raccomandano interventi chirurgici restrittivi o prescrivono farmaci a persone grasse, anche se ci sono rischi gravi (a volte fatali) e per tutta la vita associati a questi trattamenti. Queste misure invasive e drastiche sono spesso favorite dai medici rispetto agli interventi basati sull'evidenza, trascurando completamente la qualità della vita del paziente e i rischi associati.

I rischi della cultura della dieta per le persone in recupero

Spesso trascuriamo le nostre esigenze fisiche nel recupero precoce, concentrandoci invece sul diventare e rimanere sobri. Ma i programmi incentrati esclusivamente sul benessere spirituale non sono sufficienti. Trascurare l'impatto fisico che il disturbo da uso di sostanze ha avuto sul nostro corpo non farà che esacerbare un'alimentazione disordinata e una cattiva salute mentale. Dare la priorità a una corretta alimentazione, tuttavia, ha dimostrato di migliorare significativamente i tassi di recupero.

Il disturbo da uso di sostanze può causare danni considerevoli al nostro corpo che possono richiedere anni per uniformarsi. Può interrompere i processi metabolici e ormonali portando a uno scarso consumo calorico e carenze nutrizionali. Queste carenze possono essere gravi in ​​quanto influiscono sulla nostra salute mentale, organi vitali e immunità: ecco perché spesso ci sentiamo depressi, agitati e di cattivo umore nel primo recupero. Ciò che mangiamo durante questo periodo cruciale ha il potenziale per influire sul nostro benessere mentale e sul modo in cui il nostro corpo guarisce. Parte di quella guarigione spesso include l'aumento di peso, che ci piaccia o no.

Una volta rimossi droghe e alcol, sperimentiamo cambiamenti biochimici che possono portare a un aumento dell'appetito e al desiderio di migliorare il nostro umore basso. Il nostro cervello è ora programmato per cercare quel piacere esternamente, quindi guardiamo a cibi altamente appetibili: caramelle, cibi fritti, fast food, torte, biscotti e bevande zuccherate con caffeina.

Le persone in fase di recupero spesso non hanno un'istruzione nutrizionale sufficiente sui cibi giusti da mangiare. Ci muoviamo anche meno durante il recupero precoce, seduti alle riunioni, trascorrendo molto tempo nei bar o dormendo. La combinazione di un maggiore consumo di cibi altamente appetibili, processi corporei interrotti, scelte alimentari sbagliate e mancanza di esercizio fisico portano inevitabilmente ad un aumento di peso.

Tuttavia, nonostante il fatto che molti di noi fossero sottopeso quando siamo entrati in fase di recupero, trattiamo comunque qualsiasi aumento di peso come negativo. Ciò è dovuto alla cultura della dieta. Siamo pronti a etichettare il nostro improvviso aumento dell'appetito e del desiderio di cibo altamente appetibile come un problema. Alcuni saltano alla conclusione che sono dipendenti da zucchero o cibo.

Molte donne in convalescenza hanno un rapporto disordinato con il cibo. Ben il 72% delle donne con disturbo da uso di alcol soffre anche di un disturbo alimentare. Ciò rende ancora più cruciale consentire il processo di recupero e seguire una dieta equilibrata e priva di restrizioni.

I carboidrati sono necessari per produrre la serotonina neurochimica per bilanciare il nostro umore, aiutarci a dormire, frenare il desiderio di cibo e sostenere l'energia. Le proteine ​​sono fondamentali per la guarigione e la salute mentale: la mancanza di dopamina può innescare un ritorno all'uso di sostanze per migliorare l'umore. Il grasso è essenziale per la salute mentale e svolge anche un ruolo nella stabilizzazione dell'umore e nella riduzione dei sintomi di ansia e depressione.

Può essere difficile accettare l'aumento di peso. Ci porta a guardare il nostro corpo e il nostro rapporto con il cibo in modo più critico.

Ma questa iper-concentrazione sul nostro aspetto porta a danneggiare ulteriormente la nostra autostima già danneggiata ...

Molte donne in convalescenza stanno già affrontando la vergogna; non hanno bisogno che la cultura della dieta vi si aggiunga. Scopri come le donne in recupero possono combattere la cultura della dieta nell'articolo originale Come la cultura della dieta danneggia le donne in recupero di The Fix.