I pasti di gruppo migliorano la qualità della vita e la salute dei pazienti con demenza

Secondo un nuovo studio condotto da ricercatori dell'Università dell'East Anglia (UEA), i pazienti con demenza che si dedicano ai pasti di gruppo sperimentano una salute e una qualità della vita migliori.

I risultati mostrano che un approccio olistico alla cena, compreso il consumo di pasti in stile familiare con gli assistenti, la riproduzione di musica e il coinvolgimento con esercizi multisensoriali aiuta a migliorare la nutrizione, l'idratazione e la felicità tra le persone con demenza.

"Il rischio di disidratazione e malnutrizione è alto nelle persone anziane, ma ancora più alto in quelle con demenza", ha detto il ricercatore capo Dr. Lee Hooper della Norwich Medical School dell'UEA.

“La malnutrizione è associata a una scarsa qualità della vita, quindi capire come aiutare le persone a mangiare e bere bene è molto importante per sostenere la salute e la qualità della vita delle persone con demenza. Volevamo scoprire cosa possono fare le famiglie o gli assistenti per aiutare le persone con demenza a mangiare bene e bere abbastanza ".

Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato sistematicamente le ricerche di tutto il mondo e valutato l'efficacia di 56 interventi che miravano tutti a migliorare, mantenere o facilitare l'assunzione di cibo o bevande tra più di 2.200 persone con demenza.

Hanno scoperto che, sebbene nessun intervento abbia avuto un successo schiacciante, gli approcci più promettenti si sono concentrati su un approccio olistico all'ora dei pasti.

Gli interventi testati includevano il cambio del colore del piatto, l'aumento dell'esercizio fisico, il servizio di cameriera, la riproduzione di diversi tipi di musica, il canto, il tai-chi, la creazione di un ambiente alimentare simile a quello di casa, la fornitura di integratori alimentari e il potenziamento dell'aspetto sociale del mangiare.

Il team di ricerca ha anche esaminato se una migliore istruzione e formazione per i caregiver formali o informali potesse aiutare, così come gli interventi comportamentali, come incoraggiare il mangiare.

I ricercatori hanno valutato se questi interventi migliorassero lo stato di idratazione e il peso corporeo e se l'intervento aiutasse le persone anziane a godersi l'esperienza del mangiare o del bere e migliorasse la loro qualità di vita.

"Abbiamo trovato una serie di interventi promettenti, tra cui mangiare i pasti con i caregiver, avere pasti in stile familiare, facilitare l'interazione sociale durante i pasti, orari dei pasti più lunghi, suonare musica rilassante, fare esercizi multisensoriali e fornire snack costantemente accessibili", ha detto Hooper.

“Anche fornire istruzione e supporto a caregiver formali e informali era promettente. Ma uno dei problemi di questa ricerca è che molti degli studi che abbiamo esaminato erano troppo piccoli per trarre conclusioni definitive, quindi nessun intervento dovrebbe essere chiaramente escluso o escluso e sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.

"Probabilmente non è solo ciò che le persone con demenza mangiano e bevono che è importante per il loro benessere nutrizionale e la qualità della vita, ma un mix olistico di dove mangiano e bevono, l'atmosfera, il supporto fisico e sociale offerto, la comprensione di operatori sanitari formali e livelli di attività fisica goduti. "

Fonte: University of East Anglia