Dieta malsana collegata a una cattiva salute mentale
Un nuovo studio si aggiunge alla crescente evidenza che una dieta malsana è legata a una cattiva salute mentale, indipendentemente dalle caratteristiche personali come sesso, istruzione, età, stato civile e livello di reddito.
I risultati, pubblicati in Giornale internazionale di scienze alimentari e nutrizione, mostrano che gli adulti californiani che hanno consumato una grande quantità di cibo malsano avevano maggiori probabilità di segnalare sintomi di disagio psicologico moderato o grave rispetto a coloro che seguivano una dieta più sana.
L'autore principale Jim E. Banta, PhD, MPH, professore associato presso la Loma Linda University School of Public Health, afferma che i risultati sono simili a quelli di altri studi in tutto il mondo che rivelano un legame tra malattia mentale e scelte dietetiche malsane.
È stato dimostrato che l'aumento del consumo di zucchero è collegato al disturbo bipolare, ad esempio, mentre i cibi fritti o gli alimenti che contengono elevate quantità di zucchero e cereali trasformati sono stati collegati alla depressione.
"Questo e altri studi simili potrebbero avere grandi implicazioni per i trattamenti nella medicina comportamentale", ha detto Banta. “Forse è giunto il momento per noi di dare un'occhiata più da vicino al ruolo della dieta nella salute mentale, perché potrebbe essere che scelte alimentari sane contribuiscano alla salute mentale. Sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter rispondere in modo definitivo, ma le prove sembrano puntare in quella direzione ".
Banta avverte che lo studio non dimostra un nesso causale tra cibo malsano e cattiva salute mentale. Tuttavia, ha affermato che i risultati si basano sul lavoro precedente e potrebbero avere un impatto sugli approcci futuri di ricerca e trattamento.
Nello studio, il team di ricerca ha esaminato i dati di oltre 240.000 sondaggi telefonici condotti tra il 2005 e il 2015 nell'ambito del pluriennale California Health Interview Survey (CHIS).
Il set di dati CHIS include ampie informazioni su socio-demografia, stato di salute e comportamenti sanitari ed è stato sviluppato per fornire approssimazioni a livello statale per le regioni della California e per vari gruppi etnici. I risultati mostrano che quasi il 17% degli adulti californiani rischia di soffrire di malattie mentali: il 13,2% con moderato disagio psicologico e il 3,7% con grave disagio psicologico.
Il documento afferma che i risultati del team forniscono "ulteriori prove che la politica pubblica e la pratica clinica dovrebbero mirare in modo più esplicito a migliorare la qualità della dieta tra coloro che lottano con la salute mentale".
Ha anche affermato che "gli interventi dietetici per le persone con malattie mentali dovrebbero essere rivolti in particolare ai giovani adulti, a quelli con meno di 12 anni di istruzione e agli individui obesi".
Fonte: Centro avventista per le scienze della salute dell'Università Loma Linda
