Una dieta di successo mira a cibi sani e piacevoli

I ricercatori della Baylor University affermano che una dieta di successo inizia con l'aggiunta di cibi sani, ma quelli che piacciono a una persona.

L'autrice principale Meredith David, Ph.D., ha affermato che l'approccio mal indirizzato è comune tra le persone con problemi di controllo del peso.

"La nostra ricerca mostra che invece di creare regole per evitare le leccornie preferite, le persone a dieta dovrebbero concentrarsi sul mangiare cibi sani che gli piacciono", ha detto David.

“Le persone a dieta che si limitano a consumare gli alimenti che amano di più potrebbero essere predisposte al fallimento. Invece, potrebbero stare meglio consentendo "prelibatezze" occasionali e concentrando l'attenzione sui cibi sani di cui godono e rendendo un punto per includere quei cibi gustosi ma sani nella loro dieta ".

Lo studio appare sulla rivistaPsicologia e marketing.

I ricercatori hanno eseguito tre studi su un totale di 542 partecipanti e hanno appreso che il successo di un programma dietetico dipende dal livello di autocontrollo di una persona.

"Nel concepire piani per migliorare la propria salute e il proprio benessere, gli individui con un basso autocontrollo tendono a prepararsi per un percorso più difficile verso il successo concentrandosi sull'evitare gli stessi cibi che trovano più allettanti", ha detto David.

"I nostri dati rivelano che le persone che in genere riescono a raggiungere i propri obiettivi tendono a sviluppare piani più motivanti per quanto riguarda l'inclusione di articoli sani e graditi e l'esclusione di articoli malsani che non sono i preferiti".

La ricerca ha trovato:

• Quando è stato chiesto di elencare regole specifiche che gli individui potrebbero utilizzare per guidare il loro consumo di cibo, una grande percentuale di individui ha elencato regole che implicano la limitazione e l'elusione di determinati alimenti. Questo era particolarmente vero tra gli individui con scarso autocontrollo, quelli che generalmente hanno meno successo nel raggiungere i propri obiettivi. Gli individui che hanno generalmente più successo nel perseguimento degli obiettivi tendevano a elencare le regole che riguardavano le cose che dovrebbero avvicinarsi e / o consumare;
• Quando si pensa a cibi malsani da evitare come parte di una dieta, le persone con un basso autocontrollo pensano ai cibi che amano davvero come i loro snack preferiti e gli articoli più allettanti. Gli individui con un alto autocontrollo pensano ai cibi che gli piacciono ma potrebbero ragionevolmente rinunciare;
• quando pensano a cibi sani da mangiare come parte di una dieta, le persone con un basso autocontrollo pensano a cibi che non gli piacciono, come quelli che trovano altamente sgradevoli (ad esempio, cavoletti di Bruxelles). Gli individui con un alto autocontrollo pensano ai cibi che amano mangiare (ad esempio le fragole).

"Un'attenzione frequente è data ai consigli sulla salute che circondano elenchi ben intenzionati di cibi 'magici' che tutti dovrebbero mangiare o cibi praticamente 'velenosi' che le persone dovrebbero evitare di consumare", ha detto David.

"La prossima volta che decidi di seguire una dieta o cerchi di migliorare la tua salute modificando il consumo di cibo, opta per strategie incentrate sull'inclusione di cibi sani nella tua dieta e concentrati specificamente su quei cibi sani che ti piace davvero mangiare".

Fonte: Baylor University