La dieta ricca di pesce in gravidanza può aumentare il cervello del bambino e lo sviluppo degli occhi

Le donne che seguono una dieta ricca di pesce grasso possono aiutare a migliorare la funzione cerebrale e la vista dei loro figli, secondo un piccolo studio finlandese pubblicato sulla rivista Ricerca pediatrica.

Le nuove scoperte supportano studi precedenti che sottolineano l'importanza della dieta e delle scelte di stile di vita di una futura mamma quando si tratta dello sviluppo del suo bambino.

La responsabile dello studio Kirsi Laitinen, dell'Università di Turku e dell'Ospedale universitario di Turku, afferma che la dieta di una madre durante la gravidanza e l'allattamento è il modo principale per rendere disponibili a un feto preziosi acidi grassi polinsaturi a catena lunga durante il periodo di massima crescita del cervello in i primi anni di vita di un bambino.

Tali acidi grassi aiutano a modellare le cellule nervose importanti per la vista, in particolare nella retina. Sono anche importanti nella formazione delle sinapsi che sono vitali nel trasporto dei messaggi tra i neuroni nel sistema nervoso.

Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato i risultati di 56 madri e dei loro figli tratti da uno studio più ampio. Le madri dovevano tenere un regolare diario alimentare durante il corso della gravidanza. Sono state prese in considerazione le fluttuazioni del loro peso prima e durante la gravidanza, insieme ai livelli di zucchero nel sangue e alla pressione sanguigna. I ricercatori hanno anche preso in considerazione se le madri avevano fumato o sviluppato un diabete correlato alla gravidanza.

I ricercatori hanno preso atto dei livelli di fonti nutrizionali di acidi grassi polinsaturi a catena lunga nella dieta e nel siero del sangue della madre, nonché dei livelli ematici dei bambini all'età di un mese.

I bambini sono stati testati di nuovo intorno al loro secondo compleanno usando i potenziali evocati visivi di inversione del pattern (pVEP). Questo metodo sensibile e accurato e non invasivo viene utilizzato per rilevare il funzionamento visivo all'interno del sistema visivo di un bambino piccolo.

Le successive analisi dei risultati del test visivo hanno mostrato che i bambini le cui madri mangiavano pesce tre o più volte alla settimana durante l'ultimo trimestre di gravidanza se la passavano meglio di quelli le cui madri non mangiavano pesce o solo fino a due porzioni a settimana. Queste osservazioni sono state ulteriormente confermate quando è stato misurato lo stato sierico di acidi grassi fosfolipidici.

"I risultati del nostro studio suggeriscono che il consumo frequente di pesce da parte delle donne incinte è di beneficio per lo sviluppo del nascituro. Ciò può essere attribuibile agli acidi grassi polinsaturi a catena lunga nel pesce, ma anche ad altri nutrienti come la vitamina D ed E, che sono anche importanti per lo sviluppo ", afferma Laitinen.

"Il nostro studio evidenzia quindi la potenziale importanza di sottili cambiamenti nella dieta di donne sane con gravidanze senza compromessi, oltre la prematurità o le carenze nutrizionali, nella regolazione del neurosviluppo infantile", aggiunge Laitinen, che ritiene che i nuovi risultati dovrebbero essere incorporati nella consulenza dietetica per le donne incinte .

Fonte: Springer