Una dieta sana può aiutare le capacità di lettura precoce dei bambini

Un nuovo studio finlandese suggerisce che una dieta sana è collegata a migliori capacità di lettura nei primi tre anni di scuola.

Lo studio ha coinvolto 161 bambini dai sei agli otto anni, con ricercatori che hanno seguito gli studenti dalla prima alla terza elementare.

La qualità della loro dieta è stata analizzata utilizzando diari alimentari e le loro capacità accademiche con l'aiuto di test standardizzati.

Lo studio ha dimostrato che i bambini la cui dieta era ricca di verdura, frutta, bacche, cereali integrali, pesce e grassi insaturi e con un basso contenuto di prodotti zuccherini, hanno ottenuto risultati migliori nei test di misurazione delle capacità di lettura rispetto ai loro coetanei con una dieta di qualità inferiore.

Lo studio, pubblicato su Giornale europeo di nutrizione, ha anche scoperto che le associazioni positive della qualità della dieta con le capacità di lettura nelle classi due e tre erano indipendenti dalle capacità di lettura nella prima elementare.

Questi risultati indicano che i bambini con diete più sane hanno migliorato maggiormente le loro capacità di lettura dal primo al secondo al terzo anno rispetto ai bambini con una dieta di qualità inferiore.

"Un'altra osservazione significativa è che le associazioni della qualità della dieta con le capacità di lettura erano anche indipendenti da molti fattori confondenti, come lo stato socio-economico, l'attività fisica, l'adiposità corporea e la forma fisica". afferma il ricercatore Eero Haapala, Ph.D., dell'Università della Finlandia orientale e dell'Università di Jyväskylä.

Gli investigatori ritengono che una dieta sana sia un fattore importante per sostenere l'apprendimento e il rendimento scolastico nei bambini. Facendo scelte sane ad ogni pasto, è possibile promuovere una dieta sana e migliorare la qualità della dieta.

I genitori e le scuole hanno un ruolo importante nel mettere a disposizione dei bambini cibi sani. Inoltre, i governi e le aziende svolgono un ruolo chiave nel promuovere la disponibilità e la produzione di cibi sani.

Fonte: Università di Jyväskylä