Lo studio collega il cattivo sonno, gli spuntini notturni e l'obesità

Le voglie di cibo spazzatura sono associate al doppio delle probabilità di spuntini notturni, che è collegato a un aumento del rischio di diabete, secondo un nuovo studio condotto da ricercatori della University of Arizona (UA) Health Sciences.

I risultati mostrano anche che la scarsa qualità del sonno può essere un importante predittore di voglie di cibo spazzatura e che le voglie di cibo spazzatura sono associate a un maggior rischio di obesità, diabete e altri problemi di salute.

Lo studio è stato condotto attraverso un'indagine telefonica a livello nazionale su 3.105 adulti provenienti da 23 aree metropolitane degli Stati Uniti. I partecipanti hanno riferito se consumavano regolarmente uno spuntino notturno e se la mancanza di sonno li portava a desiderare il cibo spazzatura. Hanno anche segnalato la qualità del sonno e i problemi di salute esistenti.

Circa il 60% dei partecipanti ha riferito di spuntini notturni regolari e due terzi hanno riferito che la mancanza di sonno li ha portati a desiderare più cibo spazzatura.

"Studi di laboratorio suggeriscono che la privazione del sonno può portare a voglie di cibo spazzatura durante la notte, che porta ad un aumento degli spuntini malsani durante la notte, che poi porta ad un aumento di peso. Questo studio fornisce informazioni importanti sul processo, che questi risultati di laboratorio possono effettivamente tradurre nel mondo reale ", ha affermato Michael A. Grandner, Ph.D., MTR, assistente professore di psichiatria dell'UA e direttore del Programma UA Sleep and Health Research e la UA Behavioral Sleep Medicine Clinic.

"Questa connessione tra scarso sonno, voglie di cibo spazzatura e spuntini notturni malsani può rappresentare un modo importante in cui il sonno aiuta a regolare il metabolismo".

La ricerca è stata presentata a SLEEP 2018, il 32 ° meeting annuale dell'Associated Professional Sleep Societies LLC (APSS).

L'incontro è il principale forum al mondo per presentare e discutere gli ultimi sviluppi nella medicina clinica del sonno e del sonno e il ciclo di circa 24 ore che influenza la fisiologia e il comportamento, noto come scienza circadiana.

"Il sonno è sempre più riconosciuto come un fattore importante per la salute, insieme all'alimentazione", ha detto l'autore principale Christopher Sanchez, studente universitario in nutrizione e dietetica e studente assistente del programma di ricerca sul sonno e sulla salute diretto da Grandner. "Questo studio mostra come il sonno e le abitudini alimentari siano collegate e lavorino insieme per promuovere la salute".

I disturbi del sonno e della veglia colpiscono circa il 15-20% degli adulti negli Stati Uniti, secondo il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti.

Fonte: University of Arizona Health Sciences