Nigiri Sushi

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Un'opzione preferita per l'ora di pranzo da assumere per impiegati e coppie; il sushi può offrire di più che offrire un gustoso pranzo. I giapponesi sono tra le persone più sane del mondo. E la cosa migliore è che può essere raggiunto perché è principalmente disponibile in ogni strada principale.

Il sushi è fondamentalmente e la classica cucina giapponese. Qui ti spiego le basi del sushi e quali opzioni di questo cugino potresti incontrare quando cerchi un pranzo. Sono disponibili due tipi di sushi, il maki sushi e il nigiri sushi. Il sushi Maki è caratterizzato per crostacei o pesce cotti o crudi, con alcuni vinaggiatori e verdure su un foglio di alghe marine essiccati e arrotolati. Dopo aver riassemblato un cilindro, viene tagliato a pezzi. I sushi Nigiri, tuttavia, sono fette di crostacei cotti o crudi o pesce che vengono posti su un tumulo di aceto di riso e ha un po 'di wasabi tra il corso.

Qui sotto troverai informazioni logiche sul sushi nigiri.

Nigiri Sushi

Questo viene preparato utilizzando solo due ingredienti principali che sono pesce fresco e riso sushi. Il riso si forma a mano in un piccolo gruppo. Successivamente, il pesce viene affettato e delicatamente premuto sul riso. Questo sushi è anche chiamato "due tipi di sushi" per i suoi due ingredienti distinti. Il condimento può essere modificato utilizzando ingredienti come polpo, gamberi, frittata, tonno, eglefino e anguilla. Può essere servito alla griglia, tagliato a fette o fritto a seconda delle opzioni utilizzate sul sushi. A causa del suo aspetto, il pesce deve essere selezionato dalla più alta qualità. Esteticamente parlando, questo aspetto garantirà che il sushi sia sano.

Ingerire

Qui riconoscerai come mangiare correttamente il sushi. Generalmente il sushi non è facile da mangiare. Richiederà pratica da te e sicuramente il tempo di adattarti per goderti appieno il suo pieno potenziale. Devi sapere che il sushi viene mangiato in anticipo, soprattutto se viene servito in un ristorante.

Le bacchette

Secondo Yuko Kajino, l'executive chef di Chaya Brasserie, devi evitare di strofinare le bacchette. È considerato imbarazzante dai giapponesi. Se le bacchette sono di alta qualità, non è necessario eliminare le schegge da esse.

Mani sul sushi

Sì, è molto accettabile usare le dita nude per toccare e ingerire il sushi. Inizialmente il sushi doveva essere mangiato usando le dita. Secondo Kajino che preferisce usare le dita, in realtà dovresti immergere un pezzo dal pesce nell'azione di salsa di soia difficile da realizzare con la bacchette.

Non mescolare

Normalmente un po 'di wasabi si sviluppa sul pesce, ma evita di mescolare il wasabi con la salsa di soia; non è consigliabile versare wasabi nella salsa di soia secondo vari puristi. Questo perché interferirà con il sapore del wasabi. Tuttavia, se ti piace, puoi sempre aggiungere altro wasabi direttamente al pesce.

Goccia di riso

Evita di immergere il riso nella salsa di soia. Ad esempio, il riso nigiri è già stagionato; pertanto non è necessario immergere il riso nella salsa di soia. Se lo fai, sopraffarà il pesce e potrebbe lasciare un po 'di riso nella salsa di soia e porterà imbarazzo verso di te e questo è terribile.

Senti il ​​pesce

Se vuoi essere una persona tradizionale, potresti voler mangiare il nigiri sushi in modo tradizionale. Qual è il modo migliore per mangiarlo ed è caratterizzato dal posizionare il pesce nella lingua e lasciare che il riso sia rivolto verso il tetto della bocca. Ciò renderà il gusto del pesce predominante in un boccone.

Il giusto ordine

Per mangiarlo nel giusto ordine, è consigliabile iniziare con il pesce più leggero e poi camminare verso il pesce più mite, come passera e passera, quindi saltare nel tonno in modo da poter assaggiare il sapore unico di ogni pesce .

Tè verde

Molte persone normalmente non bevono sake con il sushi. Questo perché entrambi sono fatti con riso. Ecco perchè; bere il tè verde è l'opzione perfetta mentre si mangia sushi.

A casa

Sì, è possibile gustare questo tipo di cibo a casa ed è in realtà molto facile da preparare. Tutto ciò di cui hai bisogno è il pesce fresco e la sua fonte affidabile e se non hai il pesce fresco, puoi prima arrostirlo, cuocerlo e grigliarlo.

Di seguito sono riportati alcuni ingredienti per una porzione totale di 6 porzioni entro 1 ora e 40 minuti.

Riso sushi a chicco corto risciacquato (1/3 di tazza)

Aceto di Sushi (1/3 cucchiaio)

Aceto di riso (1/3 cucchiaio)

Zucchero (5 cucchiai)

Sale (3 cucchiai)

Acqua (4 tazze)

Tonno al salmone o sushi (da 4 a 6 once)

Indicazioni

Lavare accuratamente il riso, scolarlo e metterlo fermo per circa 30 minuti. Metti il ​​riso all'interno del cuociriso e aggiungi 4 tazze d'acqua. Lasciare bollire l'acqua, coprire la pentola e ridurre la cottura a fuoco lento per 15 minuti. Sostituire il coperchio con un panno umido e lasciarlo raffreddare per 10 minuti.

A fuoco basso, aggiungi il sale, lo zucchero e l'aceto in una padella e lascia che il sale e lo zucchero si dissolvano.

Versa l'aceto sul riso e mescola. Puoi usare una ciotola di legno o il cuociriso. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente lasciando aperto il coperchio.

Modella il riso con le mani e posiziona sopra le fette di pesce.