I pasti in famiglia possono fornire benefici mentali e fisici
Una nuova ricerca rileva che pasti in famiglia più frequenti erano associati a migliori risultati dietetici e risultati di funzionamento familiare. Le nuove scoperte confermano la miriade di benefici portati avanti dai sostenitori dei pasti in famiglia negli ultimi anni.
"Questo studio ha utilizzato un approccio completo per esplorare la direzione e l'entità della relazione tra l'esposizione ai pasti familiari e gli esiti del funzionamento alimentare e familiare nei bambini", ha detto l'autore principale dello studio, Shannon M. Robson, Ph.D., MPH, RD, un assistente professore presso il Dipartimento di salute comportamentale e nutrizione presso l'Università del Delaware. Robison è anche Principal Investigator del Energy Balance and Nutrition Laboratory.
I ricercatori hanno eseguito una revisione sistematica e una meta-analisi (quando statisticamente appropriata) di tutti gli studi rilevanti pubblicati in una rivista peer review in inglese prima di dicembre 2018. Lo studio appare in Journal of Nutrition Education and Behavior (JNEB).
Gli investigatori ritengono che ci siano due risultati notevoli in questo studio:
1. I pasti in famiglia migliorano il consumo di frutta e verdura. In modo schiacciante, gli studi hanno mostrato una relazione positiva tra la frequenza dei pasti in famiglia e l'assunzione di frutta e verdura quando esaminati separatamente e anche quando l'assunzione di frutta e verdura era combinata.
2. I pasti in famiglia migliorano il funzionamento familiare - quasi tutti gli studi inclusi nella revisione sistematica e nella meta-analisi hanno dimostrato una relazione positiva tra la frequenza dei pasti in famiglia e le misure del funzionamento familiare. Il funzionamento familiare è definito come connessione familiare, comunicazione, espressività e risoluzione dei problemi.
"Ci sono migliaia di studi individuali che esaminano l'impatto dei pasti familiari sulla nutrizione e sul comportamento familiare, ma questa nuova meta-analisi esamina la relazione tra la frequenza dei pasti familiari e gli esiti del funzionamento familiare", ha affermato David Fikes, direttore esecutivo della FMI Foundation .
Istituita nel 1996, la Fondazione FMI mira a garantire la qualità e l'efficienza continue del sistema di vendita al dettaglio di prodotti alimentari ed è gestita per scopi caritatevoli, educativi e scientifici.
"È particolarmente appropriato che possiamo confermare che i pasti in famiglia sono un prezioso contributo per una migliore alimentazione e funzionamento della famiglia", spiega Fikes. "Questa prova convincente ci stimola a espandere i nostri sforzi del Mese Nazionale dei Pasti Familiari a un Movimento per i Pasti Familiari della durata di un anno".
Negli ultimi cinque anni, la Fondazione FMI ha guidato il National Family Meals Month ™ che è stato osservato ogni settembre. La campagna ha incoraggiato gli americani a impegnarsi per un solo pasto in più in famiglia a settimana a casa e ha stimolato più di 600 partner - rivenditori alimentari, fornitori, collaboratori, media e celebrità - a sostenere la campagna.
A livello nazionale, uno studio di monitoraggio nazionale di Harris Poll ha rilevato che il 36% degli americani che hanno visto la campagna cucinano più pasti a casa e mangiano insieme più spesso come famiglia.
"Ancora più impressionante dei cambiamenti di comportamento positivi che abbiamo visto negli ultimi cinque anni", ha detto Fikes, "è che l'89% degli americani ritiene che sia importante che le famiglie consumino il maggior numero di pasti possibile ogni settimana e l'84% è disposto impegnarsi a farlo durante tutto l'anno.Questo tipo di interesse e impegno ci ha motivati ad espandere il Mese Nazionale dei Pasti Familiari al Movimento per i Pasti Familiari in corso ".
La Fondazione FMI incoraggia gli americani ad aderire al Movimento per i pasti familiari impegnandosi a condividere un'altra colazione, pranzo o cena in famiglia a casa alla settimana utilizzando gli articoli del negozio di alimentari.
Fonte: The Ginger Network / EurekAlert
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