Storie stimolanti di altre donne aiutano le mamme in sovrappeso a migliorare la dieta

Dopo aver testato un nuovo intervento basato su video volto a promuovere uno stile di vita più sano tra le mamme a basso reddito, i ricercatori indicano due fattori per il suo tasso di successo: lo studio è stato progettato per fare appello ai valori personali dei partecipanti e instillare in queste madri abbastanza fiducia per accettare la sfida di perseguire una vita più sana.

Le partecipanti erano donne che affrontano testardi problemi di salute: madri di bambini piccoli a basso reddito e in sovrappeso molto stressate. Queste donne sono a rischio di obesità permanente e potenziali problemi per se stesse e per i neonati in caso di nuova gravidanza.

"Ho chiesto loro durante i focus group chi dovrebbe essere nei video, e loro hanno detto, 'Vogliamo vederci. E i nostri figli. Non mentirci e assumere professionisti, perché saremo in grado di dirlo '", ha affermato il dottor Mei-Wei Chang, autore principale dello studio e professore associato di infermieristica presso la Ohio State University.

"Hanno detto, 'Vogliamo vederli prima del cambiamento e delle lotte che hanno avuto, e cosa è successo dopo.'"

Come gruppo, i partecipanti che hanno guardato i video e parlato con i loro coetanei per 16 settimane avevano maggiori probabilità di ridurre il consumo di grassi rispetto alle donne in un gruppo di confronto a cui era stato fornito materiale cartaceo sul cambiamento dello stile di vita.

“La mia esperienza con questa popolazione è che vogliono davvero fare un cambiamento. Alcuni potrebbero percepire che non vogliono. Ma lo fanno - semplicemente non sanno come farlo ", ha detto Chang.

I ricercatori si sono concentrati su due fattori psicosociali: motivazione autonoma (ciò che è importante nella vita di una persona) e autoefficacia (la fiducia di una persona nella sua capacità di svolgere un comportamento o un compito). Ricerche precedenti hanno dimostrato che la povertà può portare a una bassa autoefficacia.

La motivazione autonoma varia in base alla popolazione. Nei focus group prima dell'inizio dell'intervento, le donne hanno detto ai ricercatori che volevano essere modelli per i loro figli. Speravano di essere meno stressati e più felici e di mantenere buoni rapporti familiari.

Lo studio ha reclutato partecipanti (di età compresa tra 18 e 39 anni) dallo Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC), che serve donne in gravidanza, dopo il parto e che allattano a basso reddito e bambini fino a 5 anni. deve avere un reddito familiare annuo non superiore al 185 per cento della soglia di povertà federale.

L'indice di massa corporea delle mamme variava da 25,0 a 39,9, dall'indicatore più basso di sovrappeso a appena al di sotto del range di obesità estrema. L'intervento era finalizzato a prevenire l'aumento di peso promuovendo la gestione dello stress, un'alimentazione sana e l'attività fisica. Questo studio ha analizzato solo i risultati relativi alla dieta.

Durante lo studio, i 212 partecipanti randomizzati nel gruppo di intervento hanno guardato un totale di 10 video in cui donne come loro hanno fornito testimonianze su un'alimentazione sana e sulla preparazione del cibo, sulla gestione dello stress e sull'attività fisica.

Nei video, le donne indossavano abiti casual e raccontavano le loro storie, senza copione. Hanno dimostrato la preparazione dei pasti con cibi familiari e hanno dimostrato che passaggi semplici e pratici, come leggere le etichette degli alimenti, potrebbero portare gradualmente a uno stile di vita più sano.

"Hanno parlato di molte cose che non sapevo", ha detto Chang, che ha lavorato con donne iscritte alla WIC per circa 20 anni. “Hanno espresso la loro opinione su ciò che era importante, come il modo in cui hanno affrontato mentalmente il cambiamento del comportamento ma non la perdita di peso. E sull'aver paura di fallire. "

I partecipanti hanno anche chiamato 10 teleconferenze di gruppi di supporto tra pari nel corso dello studio.

Nelle interviste telefoniche, i ricercatori hanno chiesto alle madri cosa stessero mangiando, la loro fiducia nell'attenersi a una dieta a basso contenuto di grassi e perché volessero mangiare in modo più sano.

Nel complesso, rispetto al gruppo che legge i materiali stampati, le mamme che hanno guardato i video e parlato con i loro coetanei hanno riportato aumenti maggiori nella motivazione autonoma e nell'autoefficacia e una diminuzione più significativa dell'assunzione di grassi dopo l'intervento di 16 settimane.

"In sostanza, hanno detto, 'Se lei potesse farlo, io potrei farlo.' Ecco perché abbiamo usato colleghi per sviluppare l'intervento", ha detto Chang.

Lo studio è pubblicato online sulla rivista Appetito.

Fonte: Ohio State University