Cioccolato legato a ridurre il rischio di ictus negli uomini
Per un decennio, i ricercatori hanno seguito più di 37.000 uomini e hanno scoperto che coloro che consumavano più cioccolato avevano un rischio di ictus inferiore del 17% rispetto agli uomini che evitavano il cioccolato.
Il gruppo dei mangiatori di cioccolato in genere aveva l'equivalente di un terzo di una tazza di gocce di cioccolato ogni settimana.
La ricerca, pubblicata sulla rivista Neurologia, non è il primo a collegare il cioccolato alla salute cardiovascolare. Diversi studi hanno suggerito che i mangiatori di cioccolato hanno tassi inferiori di determinati rischi per malattie cardiache e ictus, come l'ipertensione.
Questi studi, tuttavia, non dimostrano che il motivo sia il cioccolato. E nemmeno il nuovo, finanziato dal Consiglio svedese per la vita lavorativa e la ricerca sociale e dal Consiglio svedese per la ricerca, secondo un neurologo non coinvolto nello studio.
Lo studio è stato ben fatto, ha affermato il dottor Richard B. Libman, vicepresidente di neurologia presso il Cushing Neuroscience Institute di New York. Tuttavia, ha aggiunto, è quello che i ricercatori chiamano uno studio osservazionale.
Ciò significa che gli investigatori cercano modelli, ad esempio se gli amanti del cioccolato hanno meno colpi. I risultati non possono dimostrare causa ed effetto.
Lo studio, condotto da Susanna Larsson, Ph.D., del Karolinska Institute di Stoccolma, ha seguito 37.100 uomini svedesi di età compresa tra 49 e 75 anni che hanno riferito sulla loro consueta assunzione di cioccolato e altri alimenti. Nei successivi 10 anni, 1.995 uomini hanno subito il primo ictus.
Tra gli uomini nel 25% più ricco per l'assunzione di cioccolato, il tasso di ictus era 73 per 100.000 uomini all'anno, rispetto a un tasso di 85 per 100.000 tra gli uomini che mangiavano meno cioccolato.
Il team di Larsson ha incorporato altri dati riguardanti i partecipanti, come il peso e altre abitudini alimentari, se fumavano e se avevano la pressione alta. Anche tenendo conto di tutte queste cose, gli uomini che mangiavano più cioccolato avevano un rischio di ictus inferiore del 17%.
Tuttavia, ha detto Libman, potrebbero esserci fattori non misurati che potrebbero spiegare la connessione.
Forse, ha osservato, che gli uomini che mangiavano cioccolato erano già in buona salute e si vedevano in quel modo. Quindi avrebbero potuto sentirsi più liberi di "indulgere" nel cioccolato rispetto agli altri uomini.
Ci sono prove, tuttavia, che il cioccolato ha vantaggi reali. "L'effetto benefico del consumo di cioccolato sull'ictus può essere correlato ai flavonoidi nel cioccolato", ha detto Larsson in un comunicato scritto dalla rivista.
I flavonoidi sono composti che agiscono come antiossidanti e possono, in base ad altre ricerche, avere effetti positivi sulla pressione sanguigna, sul colesterolo e sulla funzione dei vasi sanguigni.
Per le donne che si chiedono se la ricerca si applichi anche a loro, il team di Larsson ha trovato risultati simili in uno studio su 33.000 donne svedesi l'anno scorso.
Fonte: Neurology
