La qualità dell'esercizio / dieta può trionfare sulla quantità
Lo scienziato dell'esercizio Dr.Paul Arciero ritiene che se il tuo obiettivo è perdere peso e mantenere una salute e una forma fisica ottimali, la qualità del tuo esercizio e il tuo regime alimentare sono più importanti della quantità
In un nuovo studio, Arciero e colleghi riferiscono che un regime di esercizi multidimensionali che include esercizi di resistenza, esercizi di sprint intervallati, stretching (inclusi yoga o pilates) e esercizi di resistenza è più vantaggioso di un programma monodimensionale come l'allenamento con i pesi, il tapis roulant o ellittica.
La ricerca è pubblicata nel Il Journal of Applied Physiology.
"Aggiungi regolarmente quantità moderate di proteine durante la giornata e sarai sulla buona strada per ridurre il grasso totale e addominale, aumentare la massa corporea magra e raggiungere livelli ottimali di pressione sanguigna, glicemia e insulina", ha detto Arciero.
Membro del comitato consultivo dell'American Heart Association e membro dell'American College of Sports Medicine e dell'Obesity Society, Arciero conosce molto bene le raccomandazioni sull'esercizio fisico e sulla dieta emesse da queste e da altre organizzazioni sanitarie governative.
"Sono ben intenzionati, ma sono complessi e non vengono comunicati in un modo che sia facile da comprendere e incorporare al pubblico nel loro stile di vita quotidiano. Volevo testare un protocollo di esercizio con una componente nutritiva che fosse semplice e comprensibile per le persone ", ha detto.
Per condurre lo studio, Arciero ha arruolato 36 volontarie di sesso femminile e 21 maschi di età compresa tra i 35 ei 57 anni che potrebbero essere chiaramente descritte come fuori forma.
Si sono esercitati meno di 60 minuti a settimana, non avevano fatto alcun allenamento di resistenza negli ultimi 10 anni e potrebbero essere descritti come obesi o in sovrappeso, con un indice di massa corporea medio di 28,6 e una percentuale media di grasso corporeo di 36,6.
Dividendo i suoi soggetti in modo casuale in tre gruppi, Arciero ha condotto uno studio di 16 settimane in cui tutti i soggetti hanno consumato la stessa quantità di proteine del siero di latte - 60 grammi al giorno - ma si sono esercitati in modo diverso.
Un gruppo era sedentario, un altro è stato chiamato a eseguire un intenso allenamento di resistenza quattro volte a settimana e il terzo ha seguito un regime multidimensionale che includeva esercizi di resistenza, esercizi di sprint intervallati, stretching guidato da un istruttore di yoga ed esercizi di resistenza.
Al termine della sperimentazione, Arciero ha scoperto che coloro che avevano seguito il regime multidimensionale hanno mostrato i maggiori miglioramenti di salute, comprese le maggiori riduzioni di peso corporeo, massa grassa totale e addominale, circonferenza della vita e glicemia.
Inoltre, questo gruppo ha registrato il maggiore aumento della percentuale di massa corporea magra.
È interessante notare che tutti i gruppi hanno mostrato miglioramenti, anche quelli che hanno mantenuto uno stile di vita sedentario durante il periodo e hanno semplicemente mangiato il regime giornaliero assegnato di 60 grammi di proteine del siero di latte.
Questa scoperta supporta uno studio precedente del team di Arciero che ha scoperto che aumentare la quantità di proteine nella propria dieta fino al 35% tenderà a diminuire il grasso totale e addominale.
Nel complesso, lo studio supporta un ripensamento delle attuali ipotesi sull'esercizio, che secondo Arciero pongono troppa attenzione sulla quantità di esercizio che le persone fanno piuttosto che sulla qualità di quell'esercizio.
"È molto difficile sollevare solo pesi, o fare solo il tapis roulant o la macchina ellittica ed essere sani", ha detto Arciero.
"Il tuo regime di esercizio deve comprendere quanto più possibile di ciò che ti rende una persona vivente completamente integrata."
"Non si tratta semplicemente di fare più esercizio", ha detto. "Si tratta di fare la gamma appropriata di esercizi e attività che promuovono in modo più efficace la salute e la forma fisica".
Per rendere il regime facile da ricordare al pubblico, Arciero ha coniato l'acronimo "PREMIO". La "P" sta per proteine, la "R" sta per "resistenza", la "I" sta per "intervallo", la "S" sta per stretching e la "E" sta per resistenza.
Fonte: Newswise / Skidmore College
